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地瓜叶怎么炒

地瓜叶怎么炒，准备食材：红苕尖、独蒜、小米辣、菜油、盐、鸡精。红苕尖约300克，切去老根，浸泡、冲洗，沥去水分。独蒜4粒，切片。小米辣2粒，切段。菜油0.5汤匙，大火下蒜片。快速倒入苕尖，撒入盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙、小米辣段。翻匀即可。

2024-12-03

翠瓜怎么炒

翠瓜怎么炒，用料：翠瓜、瘦肉、油、盐、鲍鱼汁、生抽、生粉、红萝卜。翠瓜切滚刀，红萝卜切片。热锅下瓜和红萝卜，加适量水。瘦肉用油、盐、生粉、生抽腌制。锅中加盐，下鲍鱼汁，盛起。热锅下油下瘦肉，瘦肉炒熟加瓜，打芡盛起。

2024-12-03

儿菜怎么炒

儿菜怎么炒，食材准备：腊肠1根、儿菜半颗、油、盐、生抽、料酒、大蒜、辣椒各适量。腊肠切成厚度相同的片备用，油锅烧热，下入辣椒丁和大蒜爆香。下入腊肠片炒到透明，倒入切成片的儿菜。淋入适量料酒、生抽大火爆炒。调入适量盐即可食用。

2024-12-03

扁豆丝怎么炒

扁豆丝怎么炒，扁豆250g、红尖椒30g、生抽一勺、盐半小勺、水两勺。扁豆切丝，尖椒切丝，蒜切末。炒锅放油小火煸香蒜末。开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。加一勺生抽炒匀。放入尖椒略炒，两分钟后，扁豆明显颜色偏暗些，可以尝尝是否熟透，开大点火加半小勺盐炒匀即可。

2024-12-03

煸炒鸡怎么做

煸炒鸡怎么做，鸡半只、青椒适量、盐3勺、鸡精2勺、料酒4勺、老抽4勺、姜片适量、蒜片适量、葱段适量、花椒粒适量、豆瓣酱2勺。锅中倒少量水，加入姜，盐，鸡肉焯水。待鸡肉变色，捞起晾干。锅中热油，倒入提前准备好的姜片，蒜片，葱段，花椒粒爆炒。倒上鸡肉翻炒。

2024-12-03

红苕粉怎么炒

红苕粉怎么炒，用料：红薯粉、西芹、洋葱、盐、生抽、老抽、油、葱姜蒜、鸡精、蚝油、红椒、洋葱。配菜西芹、洋葱、红椒切碎。红薯粉冷水下锅，沸腾后煮2分钟。冷锅烧油，倒入配料翻炒。加入红薯粉、盐、味精、老抽、生抽、蚝油、花椒面调味。翻炒1分钟。起锅装盘撒上葱花即可。

2024-12-03

饵块怎么炒好吃

饵块怎么炒好吃，食材准备：饵块200克、五花肉100克、油、盐、葱、胡萝卜、黄瓜各适量。将饵块切成一寸大小菱形备用，锅内放少许油爆香五花肉。用五花肉爆出来的油炒胡萝卜，放入葱头爆香。将黄瓜、饵块和爆好的五花肉一块倒入锅内大火翻炒。加入适量精盐、料酒、酱油，即可出锅。

2024-12-03

碧螺春怎么炒

碧螺春怎么炒，高温杀青：当锅温150-160度时，投入茶青500克左右，进行翻炒，以反复旋转抖炒为主，至茶青略失光泽，手感柔软，稍有粘性，始发清香，历时3-5分钟。揉捻成形：锅温80度左右，采用抖、炒、揉三种方法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。

2024-12-03

红苋菜怎么炒

红苋菜怎么炒，用料：红苋菜、蒜米、食用油、盐。红苋菜摘掉根须。放洗菜的水槽里冲泡10分钟后捞出沥干水分。蒜米去皮切成小颗粒。烧热油锅，放入食用油和蒜泥煸出香味。放入红苋菜大火翻炒红苋菜翻炒到体积缩小，加入盐调味翻炒均匀即可。

2024-12-03

贝类怎么炒

贝类怎么炒，用料：花甲1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。花甲放入水中，加盐，加入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽切段。水中放生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮至花甲全部张开。

2024-12-03

大饼怎么炒好吃

大饼怎么炒好吃，用料：大饼、洋葱、圆白菜、鸡蛋、火腿、盐、生抽、鸡精、老抽、孜然粉、香油。锅里倒油，油热后，放入洋葱丝炒软。加入洋白菜丝，加盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。加入大饼丝、火腿丝、孜然粉、鸡蛋翻炒均匀。都炒匀后，加入孜然粉，翻炒一下，出锅前淋上香油即可。

2024-12-03

番茄炒大虾怎么做

番茄炒大虾怎么做，锅内放油烧热，放入葱花炒出香味。放入切成丁的番茄翻炒。炒出番茄汁后放入虾翻炒，并加入适量白糖。待虾全身都沾满番茄汁后翻炒均匀即可出锅。

2024-12-03

贝壳肉怎么炒

贝壳肉怎么炒，用料：花甲150克、鸡蛋两个、小葱2根、盐少许、料酒1勺。做法：花甲加盐浸泡1小时，吐沙后捞出冲洗净控水。开水加一勺料酒，倒花甲煮至开口捞出，去壳留下花甲肉，小葱切断。鸡蛋打入花甲肉拌匀，加盐。起锅烧油倒入花甲鸡蛋炒制稍微凝固。倒入小葱，关火，快速翻炒均匀即可。

2024-12-03

猴头菇怎么炒

猴头菇怎么炒，用料：猴头菇、黑木耳、杏鲍菇、虫草花、白玉菇、青辣椒、红辣椒、蒜、盐、酱油、食用油、葱。猴头菇和黑木耳泡发2个小时，然后洗净，猴头菇用流水多冲洗几次，可以去除苦味。把猴头菇撕成小朵。虫草花冲洗一下即可。辣椒、葱、蒜切好。所有的菌类材料放入开水里烫10分钟。

2024-12-03

大葱炒豆腐怎么炒好吃

大葱炒豆腐怎么炒好吃，用料：大葱、豆腐、姜、生抽、老抽、蒜、油、剁椒。豆腐切成方块，姜、蒜切碎，葱切段备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末，放入剁椒煸香，放入豆腐炒。调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，放入大葱翻炒两下即可出锅。

2024-12-03

北京炒肝怎么做

北京炒肝怎么做，猪大肠1段、猪肝半块、大蒜1头、葱适量、姜4片、黄酱3勺、酱油适量、料酒适量、姜粉少许、盐少许、鸡精少许、八角2个、土豆淀粉适量。猪大肠切小段备用。猪肝切片后加料酒姜粉腌制10分钟。蒜切末，越细越好，葱姜也切末，备用。猪肝开水焯一下，变白马上捞出。油锅热下葱姜末和八角爆香。

2024-12-03

厚豆干怎么炒好吃

厚豆干怎么炒好吃，用料：韭菜、豆干、胡萝卜、姜、蒜蓉、辣酱、盐、鸡粉、生抽。韭菜洗净切段，豆干切薄片，胡萝卜削皮切细段，姜蒜剁成蓉。炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入胡萝卜和豆干翻炒。放入蒜蓉辣酱拌匀。将胡萝卜和豆干炒熟后，放韭菜翻炒。放盐、鸡粉和生抽翻炒。将韭菜炒熟后即可。

2024-12-03

后腿肉怎么炒

后腿肉怎么炒，用料：后腿肉、葱、蒜。肉切片。将蒜头清洗干净剥皮。锅里放油，爆香蒜头。放入肉翻炒。翻炒成白色，加点水，加入适量生抽焖一下。水干后开始翻炒出油。做好后撒点葱花即可。

2024-12-03

大葱炒肉怎么炒好吃

大葱炒肉怎么炒好吃，用料：大葱半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。大葱切片，咸肉、五花肉切片。咸肉不加油，直接下锅炒。翻炒一两分钟煸出油之后下五花肉。翻炒一两分钟把猪肉炒熟，加料酒，再下大葱，翻炒一分钟把大葱炒软。加酱油、蚝油出锅。

2024-12-03

北极贝怎么炒

北极贝怎么炒，北极贝100g、鸡蛋3个、葱三根、盐一小勺、胡椒粉半勺、油适量。北极贝洗净切丝。加鸡蛋、葱花打匀。再加盐、胡椒粉。热锅热油，煎熟即可。

2024-12-03

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