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海兔怎么炒

海兔怎么炒，用料：小海兔、青椒、食用油、盐、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉、葱、姜、蒜。做法：小海兔清洗干净，将其体内的软骨摘除。青椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切片。锅中加水，放小海兔中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出。炒锅中加食用油，放郫县豆瓣酱炒出红油。加干辣椒炒香。

2024-12-03

麻辣小龙虾怎么炒

麻辣小龙虾怎么炒，用料：小龙虾1500克、豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出。

2024-12-03

芥菜丝怎么炒好吃

芥菜丝怎么炒好吃，芥菜头去皮洗净，用擦丝器直接擦成丝。撒上盐腌制30分钟至1小时，然后攥出水分，攥出的汤汁别扔备用。炒锅加入适量油，爆香葱姜和五香粉，加入芥菜丝翻炒。炒熟后关小火，立即装瓶，塞满压实，然后浇入刚才攥出来的汤汁，立即盖上盖，冷却后放入冰箱冷藏室保存。

2024-12-03

嫩胡豆怎么炒好吃

嫩胡豆怎么炒好吃，用料：嫩胡豆350克、食盐1勺、花椒10粒、干辣椒3个。嫩胡豆剥去皮。锅中放水，水开后放入胡豆煮熟。油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒炒香。倒入煮好的胡豆，炒至外皮微干。加盐搅拌均匀出锅。

2024-12-03

麻婆豆腐怎么炒

麻婆豆腐怎么炒，食材准备：豆腐400克、猪肉丁100克、油、豆瓣酱、花椒粒、姜、葱、酱油、糖、肉汤、香油各适量。豆瓣酱剁碎，葱、姜切末，豆腐切成2厘米方块。放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油）。

2024-12-03

藕梗怎么炒

藕梗怎么炒，准备食材：莲藕梗适量、青辣椒适量、食用盐少许、花生油少许。将莲藕梗切成断。然后青椒切片或者切丝。锅里放少许油，先爆香青椒。加入莲藕梗大火翻炒，出锅前放入适量盐即可。

2024-12-03

嫩南瓜怎么炒

嫩南瓜怎么炒，用料：嫩南瓜1个、红椒1个、姜3片。嫩南瓜、红椒、姜切丝。锅中倒油翻炒姜丝。加入南瓜翻炒。加红椒丝炒熟，放盐拌均匀即可。

2024-12-03

麻叶怎么炒

麻叶怎么炒，麻叶摘取掉老梗、老叶，用水冲洗干净沥干。蒜瓣剁成末备用，置锅烧开水加入盐倒入麻叶，稍微焯一下水即可。沥干用手挤去多余水分，再抖散开备用。置锅火上倒入麻叶（让其蒸发多余水分）。炒两分钟后把麻叶推到四周，加入油、蒜末，煸香后加入盐。加入豆酱炒拌均匀即可。

2024-12-03

海鱼怎么炒

海鱼怎么炒，用料：海鱼500克、植物油一勺、料酒一勺、陈醋一勺、生抽一勺、姜适量、葱适量。做法：海鱼清理内脏，葱姜蒜爆锅，炒一下鱼。加料酒、生抽、老抽、陈醋翻炒。加适量番茄酱，翻炒均匀出锅即可。

2024-12-03

青茄子怎么炒

青茄子怎么炒，茄子4个、猪肉150克、鸡蛋1个、食用油35克、生抽15克、糖少许、葱姜末若干。茄子泡过洗净，把四个茄子切成大小相等的段备用。搅碎的肉馅中加入一个鸡蛋、葱姜末、少许生抽和盐，调和好备用。把茄子中间用勺子或者其他工具挖空，挖出来的茄子肉不要扔，可以放在一起烧。

2024-12-03

藕尖怎么炒好吃

藕尖怎么炒好吃，准备食材：藕尖、小米椒、辣椒、蒜苗、食盐、鸡精、米醋。将藕尖斜着切后和小米椒揉搓腌制5至10分钟。将切成丝的辣椒切丝后小火爆香。然后蒜苗切段后加入炒至软。加入腌制的藕尖换大火爆炒1分钟。加入少许食盐、鸡精、米醋后炒匀即可装盘。

2024-12-03

芥兰菜怎么炒

芥兰菜怎么炒，用料：芥兰一把、鸡蛋两个、蒜少许、油30毫升、盐少许、蚝油少许。芥兰、蒜切好备用，鸡蛋用油炒熟，然后盛出备用。爆香蒜粒后放入芥兰翻炒，放入鸡蛋翻炒，下入少许盐，放入蚝油继续翻炒均匀即可。

2024-12-03

青蒜怎么炒好吃

青蒜怎么炒好吃，香肠1根、青蒜2根、油少许。锅里放油，放入香肠煸炒。油煸炒出来后放入青蒜。青蒜炒蔫以后就可以起锅了。

2024-12-03

牡蛎怎么炒

牡蛎怎么炒，用料：牡蛎、生抽、白胡椒、姜葱蒜、料酒、味精、盐。牡蛎反复冲洗干净沥干。起油锅，放姜片、蒜瓣、葱段煸香。倒入牡蛎轻轻翻炒。放白胡椒。牡蛎收缩自然出水。煸干后加生抽料酒，倒入小米辣。小米辣断生后撒香葱段，加少许味精，关火翻炒均匀。

2024-12-03

藕节怎么炒

藕节怎么炒，准备食材：藕节、红彩椒、醋、蒸鱼豉油、盐、葱花。藕节冲洗干净。削去表皮，切段后再次冲洗。菜椒切小块备用。醋和蒸鱼豉油调成汁。起油锅煸香彩椒片。加入藕节炒匀。倒入调味汁，可根据个人口味，加少许盐或红糖。收汁前撒少许葱花，拌匀即可出锅。

2024-12-03

芥兰怎么炒不苦

芥兰怎么炒不苦，新鲜的芥兰洗干净备用，斜着切成薄片状，大蒜切碎备用。热锅放入大蒜爆香，大蒜微黄后，先把芥兰杆下锅，加大火力翻炒约2-3分钟。放入芥兰叶，继续大火力翻炒3-5分钟。翻炒均匀后，放入适量食用盐和鸡精即可出锅。

2024-12-03

青笋怎么炒好吃

青笋怎么炒好吃，青笋150g、广式香肠半根。青笋切丝香肠切片。爆炒青丝。青笋熟软时下香肠。翻炒四五分钟后，加少许盐即可出锅。

2024-12-03

墨鱼怎么炒好吃

墨鱼怎么炒好吃，用料：新鲜墨鱼、蒜苗、小芹菜、蒜片、姜片、蚝油、盐。烧一小锅水，水煮开关火。倒入切好的墨鱼片搅匀后倒出，沥干水分。切好配菜备用。上锅油热先下姜片，再下蒜片。放入蒜苗翻炒。放入小芹菜翻炒。放入沥干水的墨鱼片翻炒，放入适量蚝油、盐翻炒出锅即可。

2024-12-03

海蜇怎么炒好吃

海蜇怎么炒好吃，用料：猪肉、胡萝卜、蒜黄、香菜、海蜇、生抽、料酒、淀粉、香油、花生油。做法：胡萝卜切丝，猪肉洗净切丝加水淀粉抓匀，蒜黄、香菜切段，海蜇洗净。碗中加生抽、料酒、淀粉调汁。锅中加花生油。放入肉丝炒出香味。放胡萝卜丝煸炒。放蒜黄、香菜炒匀。放入海蜇。倒入调好的料汁，淋上香油即可。

2024-12-03

马肠怎么炒

马肠怎么炒，食材：熏马肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精。熏马肠洗净，用蒸锅蒸熟，马肠切片。洋葱去外皮切片，辣皮子洗净切段，螺丝椒洗净切段。热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。加洋葱块、马肠片翻炒均匀，加辣椒块、酱油一起翻炒。

2024-12-03

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