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香肠1根、青蒜2根、油少许。
1、锅里放油，放入香肠煸炒。
2、油煸炒出来后放入青蒜。
3、青蒜炒蔫以后就可以起锅了。
小贴士：因为香肠腌制过的，本身的味道足够香了，就不用放其他调料了。
又名蒜苗。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。醒脾气，消谷食。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
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