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麻辣肠怎么炒好吃

麻辣肠怎么炒好吃，荷兰豆摘好洗净备用。荷兰豆下水焯一下，放点盐能保持绿色更鲜艳。平底锅放油，爆香蒜片，放麻辣肠炒香。放荷兰豆继续翻炒，撒点盐即可出锅。

2024-12-03

沙虫怎么炒好吃

沙虫怎么炒好吃，主料：沙虫10克、茄子1根、圣女果50克、油3克、葱1克、蚝油5克、蒜1克、酱油2克。茄子洗净切滚刀块，小番茄对半切开。沙虫剪小段。小火热锅，放入茄子翻炒。小火炒至变软捞出备用。锅中热油，放入沙虫小火慢慢翻炒至深黄色。倒入茄子翻炒。放入酱油和蚝油，翻炒至茄子软烂。

2024-12-03

焦糖色怎么炒

焦糖色怎么炒，冷油入锅，小火，放入冰糖溶化，即将完全溶化时，加入白砂糖。继续小火熬，变成红褐色，熬到开始出现小气泡时，立即加入冷水，注意盖锅盖。小火继续熬2分钟，关火即可。可以装瓶放入冰箱冷藏，需要时取用。

2024-12-03

青椒平菇怎么炒

青椒平菇怎么炒，胡萝卜1个、青椒1个、平菇500g。平菇手撕成条，开水烫一下，青椒、胡萝卜切丝备用。倒油，先炒青椒和胡萝卜丝，然后放平菇翻炒，倒鸡精、盐炒匀即可出锅。

2024-12-03

麻辣豆腐怎么炒

麻辣豆腐怎么炒，用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块，牛肉剁成末，青蒜苗切段，葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎备用。将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎。

2024-12-03

青椒肉丝怎么炒好吃

青椒肉丝怎么炒好吃，瘦肉280克、青椒300克、生抽10克、香醋8克、盐7克、白糖3克。辣椒、瘦肉切丝。锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。加入生抽、醋、白糖翻炒均匀。倒入青椒丝翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。

2024-12-03

牛心怎么炒好吃

牛心怎么炒好吃，主料：牛心一个、大蒜适量、香菜适量。辅料：辣椒酱1勺、酱油适量、盐适量。热油，加入大蒜和辣椒酱翻炒一下。牛心切片，加入锅里翻炒。加入酱油，翻炒均匀。再加一点盐，继续翻炒均匀。炒至均匀没血色就可以出锅，装盘撒上香菜即可。

2024-12-03

沙丁鱼怎么炒

沙丁鱼怎么炒，主料：沙丁鱼6条、植物油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、番茄酱适量。沙丁鱼去鳞和内脏、用盐腌制去掉水分。把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。热锅凉油加沙丁鱼。煎至两面变硬变金黄，把鱼放在一边。加葱段等炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。

2024-12-03

木耳炒洋葱怎么做好吃

木耳炒洋葱怎么做好吃，用料：洋葱、木耳、猪肉、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒、老抽、油、盐。猪肉切片。锅里倒入油，放入花椒、大料、猪肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。加入料酒、老抽翻炒均匀后盛出备用。锅里倒入油，放入洋葱翻炒。加入木耳、青椒，最后把肉倒进去，加入盐翻炒均匀即可。

2024-12-03

青椒土豆片怎么炒好吃

青椒土豆片怎么炒好吃，土豆1个、青椒2个、小葱少许、盐适量、米醋适量、酱油适量。土豆切薄片，青椒去掉白筋切小块。土豆片用水漂去淀粉，葱切末。热锅加油。加入葱末，倒入土豆片。加入少许米醋，土豆片炒到基本熟时，倒入青椒块。将锅里的菜翻炒均匀，翻炒一会儿即可。

2024-12-03

麻辣鸡怎么炒

麻辣鸡怎么炒，新鲜鸡胸肉一块洗净，切成大小差不多的肉丁。将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜、蒜、葱、花椒。锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸，至鸡丁皮焦后盛起来备用。锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香。

2024-12-03

角瓜怎么炒好吃

角瓜怎么炒好吃，用料：角瓜2个、胡萝卜1根、葱1棵、蒜2颗、大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。角瓜洗净切成片，胡萝卜、葱、蒜都切好。锅里放入油，放葱、胡萝卜炒熟，再放入角瓜、盐、生抽，最后放入蒜炒熟即可。

2024-12-03

沙甲怎么炒

沙甲怎么炒，用料：沙甲1000克、油8克、盐2克、葱花5克、蒜6瓣、姜3片、料酒少许。姜切丝，蒜切块，葱切小段。沙甲用盐水泡几分钟，多用清水泡几遍，沥干备用。倒入适量油，五成热倒入姜蒜爆香。至七成热倒入沙甲，加入适量料酒翻炒，微微开壳时放入葱白。

2024-12-03

沙蚬怎么炒

沙蚬怎么炒，主料：沙蚬500克、干红辣椒、花椒适量油、盐适量、葱姜蒜适量。沙蚬放到清水中吐泥沙，可以放几滴油，吐得更快。辅料备齐切好备用。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒煸炒出香味。倒入处理好的沙蚬翻炒。炒至沙蚬开口后，放盐调味即可出锅。

2024-12-03

海螺怎么炒好吃

海螺怎么炒好吃，用料：海螺4个、大葱1根、香菜1根、蒸鱼豉油2勺、姜1片。做法：姜切片，大葱切丝，香菜切段。螺砸碎，片成片。锅热油，炒海螺片，炒好盛出，葱丝、香菜放海螺上。倒蒸鱼豉油，锅热油，浇上即可。

2024-12-03

牛轧糖的花生怎么炒

牛轧糖的花生怎么炒，主料：黄油30克、棉花糖150克、奶粉100克。辅料：熟花生100克。黄油放不粘锅里化成液体。加入棉花糖小火搅拌至溶化。加入奶粉，搅拌成团，再加入花生，搅拌均匀。趁热倒入不粘盘里，压实压平成型。冷却后切成合适的块即可。

2024-12-03

饺子馅怎么炒

饺子馅怎么炒，用料：青椒、韭菜、猪肉、食盐、油、生抽、鸡蛋、辣椒粉、芝麻油。新鲜韭菜洗净切碎，青椒洗净去蒂切碎。猪肉洗干净，剁成肉末，放进碗中。打入一个鸡蛋，放入食盐和辣椒粉，充分搅拌均匀。再加入青椒和韭菜，继续搅拌均匀即可。

2024-12-03

糯米粉怎么炒

糯米粉怎么炒，准备食材：糯米粉、温水、黑芝麻、糖、玉米油、蜂蜜。糯米粉慢慢倒入温水搅拌，和成面团，根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量。熟黑芝麻用料理机打成粉末状，然后放入糖和玉米油拌匀。拌匀后分成单份团成小球状，或者不团，用一个小尖勺舀就可以。

2024-12-03

海螃蟹怎么炒

海螃蟹怎么炒，用料：海螃蟹、辣椒2条、蒜泥10克、盐适量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2块、花椒小量、料酒1茶匙。做法：海螃蟹洗净斩成4块，把螃蟹里面的肠洗干净。热锅下油，放花椒爆香后捞起。放蒜泥爆香。放螃蟹翻炒片刻，倒料酒、生抽继续炒。放辣椒块翻炒。倒入开水，上盖焖到收汁，放盐调味即可。

2024-12-03

藕炒肉怎么做

藕炒肉怎么做，食材：藕、猪肉、青椒、植物油、姜、豆瓣酱、大葱、蒜、生抽、盐。藕去皮切片，猪肉切片，青椒去籽去蒂切片。锅中热油，放入肉片翻炒。肉片变色后放入藕片翻炒。加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入豆瓣酱炒出红油。加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可。

2024-12-03

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