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牛肉怎么炒不硬

牛肉怎么炒不硬，方法一：将牛肉浸泡在醋水或酒水中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。方法二：覆盖菠萝片，用保鲜膜包住1小时，牛肉会变软。方法三：烹煮前先用刀背拍打牛肉，破坏其纤维组织，可以减轻韧度。方法四：在牛肉上涂植物油及清水，再用保鲜膜包住冷藏。

2024-12-03

烤肠怎么炒好吃

烤肠怎么炒好吃，茄子300克、烤肠2根、花椒粉1克、青椒1个、红椒1个、花生油20克、鸡精1克、葱少许、大蒜2瓣、盐适量。砂锅中倒入花生油烧热，把烤肠放入锅中开始小火煎至两面金黄色即可盛出备用。大火爆香葱蒜。加入茄条，大火快速翻炒，加入适量盐调味。加入花椒粉调味，大火继续翻炒至茄条断生变色。

2024-12-03

菜豌豆怎么炒

菜豌豆怎么炒，主料：菜豌豆400克、香肠1根、味精适量、盐适量、胡椒适量、酱油适量。腊肠切片。锅烧热，加入色拉油。锅里倒入腊肠炒香。加入洗净的菜豌豆。加入盐、胡椒、酱油翻炒均匀即可出锅。

2024-12-03

驴肉怎么炒好吃

驴肉怎么炒好吃，食材准备：熟驴肉1块、青椒2个、洋葱1个、红椒1个、油、盐、蚝油各适量。烧热锅，放少许油，下入洋葱翻炒，洋葱爆出香味且微微发软后下入青红椒翻炒。翻炒几下后下入切好的驴肉片一起翻炒。加入少许蚝油翻炒，再加入适量盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀即可。

2024-12-03

墨鱼丸怎么炒

墨鱼丸怎么炒，用料：墨鱼丸200g、紫菜2片、虾米1两、料酒20毫升、油、盐适量。紫菜洗净沥干水分备用。虾米洗净沥干水分，油热后放入锅中爆炒。加入紫菜和墨鱼丸继续翻炒。炒熟后倒入适量料酒和盐调味即可。

2024-12-03

开心果怎么炒制

开心果怎么炒制，在锅里倒入适量食用盐炒热。放入要炒的开心果，用盐当介质，使开心果受热均匀。炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。

2024-12-03

墨鱼仔怎么炒

墨鱼仔怎么炒，用料：墨鱼仔、洋葱、红彩椒、泡椒酸笋、盐、生抽、白糖、大蒜、生姜。水开倒入清洗干净的墨鱼仔，稍微缩水即刻捞出控水备用。起锅烧油，爆香大蒜姜丝，倒入洋葱红椒丝，快速翻炒均匀。倒入泡椒酸笋快速翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味。倒入墨鱼仔快速翻炒均匀。撒上少许白糖提鲜即可。

2024-12-03

椒盐核桃怎么炒

椒盐核桃怎么炒，用料：核桃500克、盐三勺、胡椒一小把。买一袋核桃，剥掉外壳，开水煮一分钟沥干。盐和胡椒小火炒，倒入沥干的核桃仁，反复翻炒直到炒干变脆为止。一定要小火，盐和胡椒都不要贪多。

2024-12-03

蚕虫怎么炒

蚕虫怎么炒，材料：蚕蛹200g、油适量、盐适量、花椒大料、干红椒、香菜、葱姜蒜、酱油适量、糖适量。将蚕虫洗净。在盆里加清水，加些料酒焯烫15分钟左右。焯好的蚕蛹捞出晾凉。把蚕蛹切开两半，去掉黑心。放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。起锅倒油，油温八成热时下蚕蛹滑油片刻后捞出控油。

2024-12-03

绿豆芽怎么炒才脆

绿豆芽怎么炒才脆，用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。绿豆芽摘去根须洗净备用，红椒切丝，香葱切段，姜切丝。锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。放入姜丝和红椒丝煸炒片刻，倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。放入葱段翻炒几下关火。

2024-12-03

墨鱼干怎么炒

墨鱼干怎么炒，用料：墨鱼干、香芹、绿色杭椒、红色鲜辣椒、干红辣椒、姜、生抽、盐、大蒜。墨鱼干泡常温水2-3小时。香芹、线椒、鲜辣椒、干辣椒切段，大蒜切碎，姜切片。墨鱼泡好后去骨和眼珠，洗净后切细丝。油热下墨鱼丝和姜，煸炒到微微卷曲。放大蒜和干辣椒，煸炒至大蒜和干辣椒变色。

2024-12-03

郡肝怎么炒

郡肝怎么炒，生姜1块、蒜瓣半头、料酒适量、泡椒适量、凉白开适量、花椒适量、郡肝4个、青尖椒适量、芹菜适量、嫩姜一块。把所有材料洗净。嫩姜切成丝，青尖椒切成棱状，生姜、蒜切成片，芹菜切成段，叶子分开放。锅里放油烧热，放花椒、八角、干辣椒段，然后放郡肝爆炒，放点料酒去腥，把水分炒干。

2024-12-03

木耳菜怎么炒

木耳菜怎么炒，用料：木耳菜1把、蒜瓣3个、油适量、盐2克、鸡粉1克。木耳菜去除老梗洗干净控去水分，蒜瓣去皮后切碎。锅中倒入油烧五成热，加入蒜末爆出蒜香味。放入木耳菜翻炒。大火爆炒几下，加入食盐调味。将木耳菜炒软，加入鸡粉调味即可。

2024-12-03

蚕豆炒鸡蛋怎么炒好吃

蚕豆炒鸡蛋怎么炒好吃，主料：蚕豆200克、鸡蛋3个、盐5克、水适量、五香粉2克、油8克。锅里加入水加入盐。烧开后加入蚕豆下锅煮。鸡蛋打散倒入锅里。鸡蛋快速炒散。然后加入蚕豆炒。快速翻炒。炒匀加入盐。然后加入五香粉。不停的炒中间可以加一点水。炒至均匀入味即可装盘。

2024-12-03

菌子怎么炒好吃

菌子怎么炒好吃，准备材料：见手青1斤、青辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、火腿适量、干辣椒适量。见手青洗净晾干切片，火腿、青椒、生姜切丝，大蒜切片。炒锅放油，加入火腿丝、姜丝、青椒丝和蒜片，煸炒一下。放入见手青煸炒，大约炒二十分钟，需确保炒透。炒好装盘上桌即可。

2024-12-03

椒盐花生怎么炒

椒盐花生怎么炒，花生米洗净，用温水泡2-3分钟，捞出控水，凉锅凉油，倒入花生米，小火开始不停翻炒。听到噼里啪啦的声音时，转最小火，然后再慢慢炒，花生颜色稍微有一点变深关火。迅速倒入一个平盘摊平，淋入一小勺白酒，拌匀后撒椒盐，拌匀冷却后即可食用。

2024-12-03

牛肉渣怎么炒

牛肉渣怎么炒，准备食材：牛肉、芹菜、盐、料酒、生抽、姜、朝天椒、麻椒油、花椒、胡椒面、孜然、油、花椒、蚝油。辣椒、姜、芹菜、牛肉剁碎，加入葱碎、胡椒面、麻椒油、花椒面腌制备用。起锅热油，放花椒，油热后花椒捞出扔掉。下牛肉放料酒炒至发白。放入生抽，辣椒碎一起翻炒，再放芹菜碎。

2024-12-03

绿橄榄怎么炒好吃

绿橄榄怎么炒好吃，黑木耳提前泡发，番茄切块，绿橄榄洗净切丝，瘦肉切丝。锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒。瘦肉变白后淋适量生抽然后盛出来备用，锅中倒适量油翻炒番茄出香。把木耳倒入翻炒，把绿橄榄倒入翻炒，炒至绿橄榄变软后把之前炒好的瘦肉倒入翻炒。加入适量盐调味，淋少许生抽即可出锅。

2024-12-03

蕨菜怎么炒

蕨菜怎么炒，准备食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟。捞出过凉水浸泡30分钟以上。蕨菜切成合适入口的长度。葱花切小段，辣椒切小圈，蒜切小粒。

2024-12-03

蚕豆怎么炒才酥脆

蚕豆怎么炒才酥脆，主料：蚕豆1000克、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉适量、油适量。新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用。炒锅烧热后放油，下蚕豆快速翻炒。加上一小勺盐和糖调味。加入小半碗水淀粉勾芡。大火烧煮至蚕豆熟透。撒上葱花炒匀即可出锅。

2024-12-03

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