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寿司的做法和材料

寿司的做法和材料，用料：白米饭、火腿肠、黄瓜、寿司紫菜、韩式辣椒酱。米饭里趁热拌入韩式辣椒酱。要仔细地拌匀，米粒上都染上色。寿司帘上铺一张保鲜膜。铺满已经上色的米饭。再放上一张寿司紫菜。将黄瓜和火腿肠切成条状。从一边卷起。裹上寿司帘，放置一小时定型即可。

2024-12-03

霉鱼怎么炒

霉鱼怎么炒，用料：鱼、盐、高度白酒、辣椒粉。鱼在菜市场剖好去头晾干水分切块。用盐腌30分钟以上，倒高度白酒拌匀腌一会儿，另外用碗装辣椒粉。把腌好的鱼肉全沾满辣椒粉，放入干净的玻璃瓶中。鱼肉全部装好，倒入菜籽油。放入冰箱冷藏室，一星期左右即可煎熟吃。中小火慢煎即可。

2024-12-03

海蛎子怎么炒

海蛎子怎么炒，用料：海蛎子、鸡蛋、辣椒、盐、葱花、黑胡椒。做法：剥海蛎子，加一个鸡蛋搅拌均匀。加入葱花，黑胡椒。辣椒切块。锅里热油，倒进海蛎子，煎至金黄。放进辣椒。出锅前加盐即可。

2024-12-03

焖子怎么炒好吃

焖子怎么炒好吃，用料：韭菜80克、焖子300克、油适量、盐适量、鸡粉适量。韭菜摘洗干净，焖子洗干净。焖子切成条。韭菜切成段。起油锅，韭菜根入锅炒。炒出香味，焖子入锅炒。加盐、鸡粉炒。炒均匀关火，韭菜入锅炒，炒均匀即可盛出享用。

2024-12-03

米饭冷冻后怎么炒

米饭冷冻后怎么炒，用料：米饭1碗、鸡蛋1个、食盐2茶匙、味精2克、葱2根。将鸡蛋磕入碗中打散。油烧热，倒入鸡蛋液。将鸡蛋煎制凝固。用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。将鸡蛋倒入锅中炒热。将鸡蛋倒入锅中。放入食盐。少许味精。撒入葱花翻炒均匀即可。

2024-12-03

米豆腐怎么炒

米豆腐怎么炒，用料：米豆腐、肉末、榨菜丝、香葱、生姜、生抽酱油、精盐、水淀粉、红油、食用油。新鲜米豆腐洗净后切指甲盖大小的丁。坐锅烧水，水开后下米豆腐焯水，煮约3分钟。等待期间，把肉丝和榨菜切成末，香葱也切成末。热锅凉油，下姜末煸炒。下肉末翻炒至肉末变色后下榨菜丝。

2024-12-03

米皮怎么炒好吃

米皮怎么炒好吃，用料：米皮200g、豆芽适量、胡萝卜适量、芹菜一根、蒜瓣一瓣。蔬菜洗净，芹菜切段，胡萝卜切丝，蒜瓣切片。锅内放油，小火烧热后放蒜片爆香。转中火放入胡萝卜丝和芹菜段翻炒至稍软。放入生抽和凉皮翻炒均匀。等蔬菜炒软，米皮炒得微微透明时，放入豆芽翻炒至断生。

2024-12-03

米苋怎么炒

米苋怎么炒，用料：米苋1把、大蒜数瓣、盐、油适量。选新鲜米苋一把。去根，摘洗干净。大蒜数瓣，用刀拍碎。锅内加油，把蒜小火炸成金黄色。下米苋翻炒，加点盐调味。炒熟即可装盘。

2024-12-03

海螺肉怎么炒好吃

海螺肉怎么炒好吃，用料：海螺、韭菜、蚝油、生抽、盐、植物油。做法：海螺洗净，放入清水锅中煮，水开后煮5分钟捞出。用牙签或小号餐叉取出海螺肉。去掉海螺的内脏。将海螺肉切片。韭菜洗净切寸段。热锅凉油，放海螺肉略炒，放韭菜，加蚝油、生抽、盐略炒变色即可。

2024-12-03

牛肉要怎么炒

牛肉要怎么炒，用料：牛里脊、青椒、红椒、芹菜、洋葱、姜、鸡蛋清、小米椒、鸡粉、生抽、料酒、盐、白糖、水淀粉、花生油、蒜、胡椒粉。将牛肉冲洗干净切成片。用盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉、胡椒粉、生抽腌制15分钟。腌肉的时间把佐料备好。洋葱切成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜、姜备好。

2024-12-03

牛肉丸怎么炒

牛肉丸怎么炒，用料：潮汕牛肉丸、青椒、沙茶酱、蚝油、料酒、盐、葱、鸡精。每个牛肉丸横切成四片备用。青椒斜切段备用。油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺料酒。接着放入青椒煸炒。等牛肉丸青椒炒的稍微变色后加入蚝油、沙茶酱及少许盐。最后起锅前放入少许鸡精及葱段。

2024-12-03

牛肉土豆片怎么炒好吃

牛肉土豆片怎么炒好吃，用料：牛肉、四季豆、土豆、酱油、盐、香油、淀粉、蚝油、食用油。将牛肉洗净切薄片，盛入碗中，调入酱油、淀粉、香油搅拌均匀腌制片刻。土豆去皮，切片后用清水浸泡一遍，捞起沥干水，四季豆撕去筋络，洗净后切成斜刀。热锅，倒入食用油，油热时将牛肉片倒入锅中，快速煸炒至两面发白盛起待用。

2024-12-03

牛肉年糕怎么炒好吃

牛肉年糕怎么炒好吃，用料：瘦牛肉、年糕条、黑椒汁、小葱、生抽、绵白糖、食用油、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉。牛肉切成大颗粒，加入生抽、蛋清、淀粉抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。年糕切成与牛肉粒差不多大小的小段，放入沸水煮到柔软，捞出来备用。中火加热炒锅，放入油、牛肉粒炒到变色捞出。

2024-12-03

牛肉蒜苔怎么炒

牛肉蒜苔怎么炒，用料：蒜苔、牛肉、油、料酒、盐、生粉、生抽、生姜。牛腿肉切成丝后。用清水泡除血水，洗净沥干水分。蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐、料酒、生粉和生抽抓匀后静置2小时。热锅倒油。温热下牛肉丝煸炒至变色后盛出。再把生姜下锅爆出香味。把蒜苔倒入翻炒至变色出香味。

2024-12-03

嫩豆腐怎么炒

嫩豆腐怎么炒，用料：嫩豆腐200克、麻婆豆腐调料100克、盐少许。豆腐冲干净切小块，装盘待用。锅中烧油，将麻婆豆腐调料放进去翻炒。倒入切好的豆腐翻炒均匀，加水中火煮五分钟左右。撒上葱叶碎装饰即可。

2024-12-03

母鸡怎么炒好吃

母鸡怎么炒好吃，用料：鸡、姜、蒜、香菜、干辣椒、料酒、酱油、盐。先把姜切片，蒜切段，干辣椒切碎备用。半边鸡用小刀去皮，割下肥油，然后切成小块。用烧开的热水烫一会，然后洗干净。之前割下的鸡油倒入锅内熬干，去掉油渣。倒入鸡块翻炒。炒至鸡块变色，加料酒继续炒一会。带锅内酒味去掉，加姜蒜炒香。

2024-12-03

牛腩怎么炒好吃

牛腩怎么炒好吃，用料：牛腩、土豆、胡萝卜、食盐、食用油、生姜、山楂、八角、桂皮、冰糖、白皮蒜、老抽、料酒。牛腩切块，下锅焯一下水，再捞起来。八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切滚刀块，生姜和蒜头切片待用。热锅后倒入油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄。

2024-12-03

海螺丝怎么炒

海螺丝怎么炒，用料：海螺丝500克、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、干辣椒适量、花椒适量、酱油适量、香菜适量、色拉油适量。做法：海螺丝用水冲净。准备配料。起油锅放花椒爆香。放配料炒香。放酱油炒匀。放海螺丝炒匀。放盐、鸡精炒匀出锅。放香菜装饰即可。

2024-12-03

魔芋怎么炒好吃

魔芋怎么炒好吃，用料：魔芋、肉末、剁椒、大蒜、姜、盐、酱油、食用油、蒜苗叶。魔芋切片，也可切条，放入开水内焯水五分钟，去除碱性味。捞出沥干水分备用。剁椒、姜、大蒜切末，蒜苗叶切段备用。锅内放入菜籽油，放入蒜姜末爆香。放入肉末炒变色，加入剁椒炒出香味。

2024-12-03

腊猪肝怎么炒好吃

腊猪肝怎么炒好吃，腊猪肝少许、料酒少许、豆瓣酱少许、泡椒少许、干辣椒少许、蒜苗一根、生姜、大蒜少许、花椒少许。把切好的腊猪肝用水浸泡一会，腊猪肝大多比较咸。锅中放油烧开，放入花椒生姜大蒜，倒入泡好的猪肝翻炒。加料酒去腥，加干辣椒、豆瓣酱，放入切好的泡椒一起翻炒，倒入适量水焖煮，加蒜苗即可。

2024-12-03

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