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牛肉干怎么炒好吃

牛肉干怎么炒好吃，用料：牛肉干适量、芹菜2颗、姜蒜、生抽、盐适量、剁辣椒适量。牛肉干泡一夜，洗好切条。姜蒜切碎，芹菜切段。热油下姜蒜，爆香后加入牛肉干。加入芹菜，放适量盐、水，加剁辣椒、生抽翻炒均匀后，中火焖3分钟即可出锅。

2024-12-03

鸡肉怎么炒好吃又简单

鸡肉怎么炒好吃又简单，准备食材：洋葱、鸡肉、姜片、蒜块、洋葱、辣椒、食用油、冰糖、香葱、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、盐。洋葱切条，辣椒切段。锅中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖浆。将鸡肉放入糖浆中，再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜。翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒。

2024-12-03

腊肉蒜苔怎么炒好吃

腊肉蒜苔怎么炒好吃，腊肉200克、蒜苔300克、盐适量、干辣椒2-3个、鸡精适量、食用油。蒜苔处理，蒜苔洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味。烧开水，加入适量盐。把切好的蒜苔放入锅内过一下。过好后把蒜苔过一下凉水，这样会保持蒜苔颜色碧绿。

2024-12-03

牛肉炒苦瓜怎么做好吃

牛肉炒苦瓜怎么做好吃，用料：苦瓜、牛肉、蚝油、豆豉、葱姜蒜、胡椒粉、食盐、料酒、淀粉。苦瓜洗净去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉切粒。牛肉切片，用淀粉、少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌制10分钟。苦瓜入沸水中焯水。焯过水的苦瓜快速过凉。锅中放宽油，油温五六成热放入腌制好的牛肉翻炒。

2024-12-03

腊肉炒辣椒怎么做好吃

腊肉炒辣椒怎么做好吃，青椒250克、腊肉250克、蒜两瓣、葱三小段、食盐2克、生抽1勺、蚝油1勺。将切片后的腊肉用沸水焯烫两分钟。放入一点油，将腊肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的。腊肉煸炒后放入葱姜蒜爆香，再加入青辣椒。炒至青辣椒断生后加入少许盐、生抽、蚝油炒至入味即可出锅。

2024-12-03

鸡头米怎么炒

鸡头米怎么炒，准备食材：鸡头米、基围虾、大蒜叶、盐、料酒、姜丝、油。基围虾洗净，挑去虾线。起锅热油，下姜丝炒香。然后下入基围虾，倒入适量料酒翻炒。待基围虾翻炒至变红，倒入鸡头米，一起翻炒。加入100毫升清水，大火煮开，小火再煮5分钟。然后加入适量盐调味，出锅撒上大蒜叶子即可。

2024-12-03

豇豆怎么炒不变色

豇豆怎么炒不变色，猪肉、豆角切成小丁，其余的配料切好备用。锅中放油，油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱，捞出控油备用。另起锅烧油，遵循热锅凉油的做法，放入肉丁煸炒。炒至肉丁变色，放入葱姜蒜、花椒、干红辣椒炒出香味。倒入过油的豆角翻炒均匀，倒入调好的碗汁，最后翻炒均匀即可。

2024-12-03

牛肉炒洋葱怎么做好吃

牛肉炒洋葱怎么做好吃，用料：牛肉、洋葱、葱、姜、蒜、花椒粉、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油。牛肉切片。调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油拌匀腌制。洋葱切丁。热锅冷油。放入腌好的牛肉爆炒。等牛肉变色后出锅备用。底油放入洋葱。放入葱姜蒜、花椒粉爆香。放入牛肉。调入盐、酱油翻炒出锅。

2024-12-03

卤鸭怎么炒

卤鸭怎么炒，食材准备：卤鸭、植物油、生抽、花椒粒、青红辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。辣皮子洗净切段，青红辣椒洗净切斜段。大蒜去皮切片，卤鸭切块，热锅凉油，油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。下卤鸭翻炒均匀，加少许水再次翻炒3分钟左右。加青红辣椒翻炒出香味（大约2分钟）。

2024-12-03

腊肉炒豆角怎么做

腊肉炒豆角怎么做，腊肉50g、豇豆一把、红尖椒50g、食盐适量、酱油适量、调和油适量。豇豆角洗干净，切成段。青辣椒和红辣椒切成段。腊肉切成条。锅中放入豆油，放入腊肉。加入水、酱油炖5分钟。然后放入豇豆角和辣椒，大火炒5分钟左右，加入盐，翻炒几下出锅。

2024-12-03

鸡腿菇炒肉怎么做

鸡腿菇炒肉怎么做，主料：鸡腿菇、猪肉、高汤、植物油、料酒、酱油、盐、葱花、淀粉。起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒翻炒均匀。下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅里再次炒匀。加入两勺酱油，以及少许盐调味。淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅里。大火收至汤汁微微粘稠，撒上葱花，即可关火装盘。

2024-12-03

牛肚怎么炒才脆

牛肚怎么炒才脆，用料：熟牛肚、白蘑菇、青椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、白糖、盐、鸡粉。将所有材料都洗净切好备用，牛肚煮熟。起锅倒入适量食用油，油热后倒入牛肚不停煸炒2~3分钟。放入蒜末、姜丝、料酒，不停翻炒至料酒收干。放入白蘑菇片，翻炒变软后，调入生抽、蚝油、白糖，爆炒1分钟左右。

2024-12-03

鸡腿肉怎么炒

鸡腿肉怎么炒，食材：杏鲍菇、鸡腿、油、盐、生抽、葱、姜。将鸡腿切成块，放锅里焯水后洗净。菇洗净切成大块。生姜洗净切碎。起锅烧热，放入生姜煸香。先将鸡腿放入锅里翻炒均匀。放入菇和十三香，翻炒一会，放入适量水煮沸。改中火再煮15分钟。等汤还剩一点，放入适量盐，大火收汁即可。

2024-12-03

拉皮怎么炒好吃

拉皮怎么炒好吃，黄瓜两根、拉皮一袋、蒜几瓣、醋两勺、生抽一勺、糖半勺、香油一勺、葱。拉皮过凉水，加少许香油拌均匀，黄瓜切丝。黄瓜加少许盐，腌制出汤。葱蒜洋葱炝锅，放入拉皮，倒入醋两勺，糖两勺，生抽一勺，翻炒散开。收汁后，最后倒入黄瓜丝，炒均匀即可。

2024-12-03

酱炒淮山怎么炒好吃

酱炒淮山怎么炒好吃，淮山洗净，去皮后切成条状或片状均可。切好后装入碗中加水浸润，多换几次水。开火煮淮山条，七八分钟左右，把淮山捞出来放在一边待用。热锅冷油，倒入淮山，翻炒一会儿，加盐拌匀，加入蚝油、生抽继续翻炒。快要出锅时可加入少量酱油上色，倒入少许清水，大火收汁即可出锅。

2024-12-03

牛筋面怎么炒好吃

牛筋面怎么炒好吃，用料：牛筋面、鸡蛋、油菜、生抽、老抽、五香粉、白砂糖、醋、葱姜蒜。牛筋面泡好，油菜洗净切段，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合。放入油，鸡蛋炒好盛出。用锅里余油爆香葱姜蒜。放入油菜翻炒几下。放入牛筋面和鸡蛋，倒入调好的调料汁翻炒。

2024-12-03

宽粉怎么炒好吃

宽粉怎么炒好吃，宽粉1袋、糖一勺、盐适量、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、干辣椒2-3个、辣椒末适量、白芝麻适量、葱花少许。水开后煮熟宽粉，捞出过凉。热锅冷油，爆香葱花干辣椒，放入宽粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精、盐、辣椒末、香油、白芝麻炒匀，出锅后撒少许葱花即可。

2024-12-03

卤猪耳朵怎么炒

卤猪耳朵怎么炒，食材：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。卤猪耳朵切薄片，大蒜辣椒洗净切好。热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻，放卤猪耳朵翻炒片刻。放适量盐、蚝油、生抽、料酒翻炒均匀起锅。

2024-12-03

萝卜炒肉怎么做好吃

萝卜炒肉怎么做好吃，用料：胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。猪肉切粗丝，大葱切片，青椒切丝，青蒜切细段。锅中热油，倒入肉丝炒至变白，加少许盐，半勺老抽调色盛出。炒好的肉丝备用，锅中再热油，倒入青椒大葱炒出香味。

2024-12-03

鸡尾虾怎么炒好吃

鸡尾虾怎么炒好吃，主料：虾鸡尾虾40只。辅料：番茄1个、番茄酱1勺、玉米油少许、海盐少许。把虾用开水烫一下，变色即可。将番茄切片备用。锅预热放油，把番茄倒入热油中翻炒。再把大虾倒入锅中和番茄一起翻炒。再放番茄酱一起翻炒，炒五分钟即可。

2024-12-03

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