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辣肠的怎么炒好吃

辣肠的怎么炒好吃，熟肥肠一根、青椒一个、红椒一个、食用油5毫升、姜片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。食材清洗干净，青红椒切片，熟肥肠切段备用。油热后加入蒜片姜片大火爆香。倒入青红椒加调料翻炒均匀。倒入熟肥肠翻炒片刻即可出锅装盘。

2024-12-03

鸡菌肝怎么炒

鸡菌肝怎么炒，准备食材：酸豆角、鸡菌、线椒。鸡菌洗净沥干切成小片，加入生粉、生抽、白胡椒、蚝油、糖、料酒抓匀腌制10分钟。线椒、酸豆角切丁备用。热锅多放油，腌制好的鸡菌入锅炸到半熟，捞起沥干油备用。起锅烧油，放入蒜末炒香，依次放入线椒、酸豆角炒匀，放盐。

2024-12-03

老黄瓜怎么炒好吃

老黄瓜怎么炒好吃，老黄瓜、青红椒洗净。老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳、青红椒切块。锅烧热放油下肉片。放葱花、蒜片、五香粉炒香，再加入味极鲜酱油。肉片炒上色，老黄瓜、青红椒、木耳下锅。大火放适量蚝油提鲜，加点盐翻炒均匀即可。

2024-12-03

花生怎么炒不糊

花生怎么炒不糊，用料：花生、盐、花生油。花生米洗净浸泡3分钟，捞出沥干水分。倒入干净无油的炒锅中，小火不断翻炒，避免表皮炒糊。待花生颜色变深，表皮有部分剥落时，倒入少许花生油继续翻炒。伴有花生爆裂的响声迅速加入盐炒均关火。倒入盘中放凉，几分钟后花生米变脆为最佳食用时间。

2024-12-03

鸡毛菜怎么炒

鸡毛菜怎么炒，主料：鸡毛菜400克。辅料：大蒜3瓣。大蒜切碎，鸡毛菜择掉黄叶，在清水中浸泡一会。洗净滤干水分备用。起锅热油，倒入蒜末炒香。倒入鸡毛菜不停翻炒。鸡毛菜炒变软后调入半勺食盐、少许味之鲜翻拌均匀出锅。

2024-12-03

老姜炒鸡怎么做

老姜炒鸡怎么做，鸡切块洗净焯水。放油爆炒鸡肉，放料酒和少许盐一起炒，炒到鸡肉变成金黄色。放入姜片一起炒，加少许盐翻炒均匀即可。

2024-12-03

佛手瓜怎么炒

佛手瓜怎么炒，食材准备：佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒。佛手瓜洗净切开去籽切薄片，红尖椒洗净切斜丁。羊肉切薄片，用淀粉、味极鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟。热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒。加羊肉片翻炒变色捞起。

2024-12-03

鸡内脏怎么炒

鸡内脏怎么炒，准备食材：鸡肝、彩椒、植物油、盐、白糖、蔬菜粉、一品鲜。彩椒切块备用，水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。捞出来沥水备用。锅加热放少许油，加入彩椒翻炒。然后加入鸡肝轻轻翻炒。加入准备的所有调料。炒到颜色变深即可装盘食用。

2024-12-03

尖椒土豆丝怎么炒

尖椒土豆丝怎么炒，土豆两个，青尖椒两个。削掉土豆皮，摘掉尖椒籽，洗干净。土豆、尖椒切丝。土豆丝泡水，十五分左右，捞出沥干水分。锅里放油，加热到五六成热，放入干辣椒、干花椒煸香。放入土豆丝进行煸炒，炒五六分钟，颜色有点透明时，放入青尖椒、盐、鸡精，再翻炒一分钟左右即可出锅。

2024-12-03

海参怎么炒好吃

海参怎么炒好吃，用料：海参、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。做法：海参洗净切好焯水。热锅注油，葱姜炒香。放入海参和大葱翻炒。再加高汤或水、生抽、料酒、盐、鸡精焖煮片刻。出锅装盘即可。

2024-12-03

炒龙虾怎么做

炒龙虾怎么做，用料：龙虾、葱、姜、玉米淀粉、土豆淀粉、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、鸡粉。将龙虾放冰箱里，冷藏30分钟取出洗净。用筷子取出虾线，放出龙虾内的腥水。用刀尖捅进头与身子的连接处，把连接处的肉拉开即可。将龙虾切开，葱白和葱绿分开，少许洋葱丝，姜片拍一下。

2024-12-03

芦笋炒肉怎么做

芦笋炒肉怎么做，食材准备：芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精。芦笋洗净切斜段。开水中加几滴植物油，加少许盐将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉。青红辣椒、姜洗净切切丝，卤肉切小片。热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味。

2024-12-03

老母鸡怎么炒

老母鸡怎么炒，老母鸡洗干净剁块。剥一碗蒜。热锅放入鸡油炸出油，放入鸡块翻均匀。加入适量料酒、生姜片翻炒均匀。放入一把花椒去腥增香，放入三勺盐。加入适量老抽提色。加开水没过鸡肉，盖上锅盖煮一个小时。汤汁收至一半加入蒜，再加入适量鸡精即可。

2024-12-03

芦笋怎么炒好吃

芦笋怎么炒好吃，食材：芦笋300克、猪肉150克、大蒜6克、盐适量、鸡精、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克、小米辣1个。芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切，把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用。锅里烧开水，加入少量盐、食用油。

2024-12-03

黄豆怎么炒才脆

黄豆怎么炒才脆，用料：姜片、黄豆、十三香、葱花、水、食用油、干辣椒、老抽、生抽、白砂糖、盐。准备姜、葱。加水150毫升泡发黄豆。倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香。倒入黄豆，翻炒均匀。加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。加水50毫升，大火收汁盛出即可。

2024-12-03

海带豆芽怎么炒

海带豆芽怎么炒，用料：黄豆芽、泡发海带丝100克、花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜5粒、干辣椒5个。做法：豆芽洗净控干。泡发的海带丝洗净焯水，捞起控干。大蒜籽去皮洗净切粒。辣椒切小段。起油锅，爆香大蒜、辣椒。放入豆芽爆炒。放入海带丝，撒入盐炒匀。淋入生抽炒匀即可。

2024-12-03

鸡皮怎么炒

鸡皮怎么炒，食材：鸡皮、油、葱、奥尔良调味料、白芝麻、海苔、木薯粉、面粉、泡打粉。将葱和去掉鸡油的鸡皮、奥尔良调味料混合均匀，用保鲜膜包裹置冰箱冷藏隔夜。挑出葱后放入木薯粉跟面粉泡打粉搅拌均匀。油温七八成热即可下去炸，第一遍炸至表面金黄即可。

2024-12-03

老南瓜怎么炒

老南瓜怎么炒，锅中倒油，倒入葱花、姜片、南瓜翻炒均匀。加入盐、水翻炒均匀，中火煮熟即可。

2024-12-03

笕菜怎么炒

笕菜怎么炒，将笕菜的硬梗去掉，只留能掰得动的较嫩的部分，蒜和姜切成米。锅热后放2勺油，放花椒粒、一半的蒜蓉和所有姜米。倒入笕菜，加蚝油、生抽、糖、盐，快速翻炒。关火后加入一部分蒜蓉，翻炒均匀，利用锅体余热炒一下蒜蓉出锅。装盘时撒上最后一点蒜蓉。

2024-12-03

海带头怎么炒

海带头怎么炒，用料：海带头400克、蒜3瓣、辣椒3根、油一勺、糖、盐、味精、醋一勺、料酒一小勺。做法：将海带头切成两个硬币的厚度。将蒜切成末，辣椒切三段。油烧热倒入蒜末。再倒入海带头、辣椒，撒上糖、盐翻炒。最后撒上味精，倒入酒翻炒出锅即可。

2024-12-03

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