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怎么做鱼

怎么做鱼，准备材料：淡水鱼一条、鸡蛋一个、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、酸菜、泡姜、野山椒、小米椒、葱段、老姜、干辣椒、干花椒、油。鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋腌制20分钟左右。锅内倒油加热，放入姜片、葱白段、酸菜和泡姜。加入泡野山椒和小米椒，炒出香味。

2024-12-03

泡椒凤爪怎么做

泡椒凤爪怎么做，用料：凤爪、泡椒、食盐、白糖、白醋、白酒、香叶、八角、桂皮、花椒、葱、干辣椒、姜、蒜。凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中。倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至凤爪表面干涩。腌制5分钟后，用清水冲洗干净。锅中坐开水，放花椒、八角、凤爪入锅内，再倒入1茶匙高度白酒去腥。

2024-12-03

家庭做小油条简单方法

家庭做小油条简单方法，用料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。将面条等分切条，锅中加油，油热后适当拉伸面条放入油锅。中火炸至金黄蓬松至漂起即可。

2024-12-03

蒸包子发面的方法

蒸包子发面的方法，食材：高筋面粉500g、盐2勺、酵母5g、温水1碗。面粉中加入2勺盐，将5g酵母倒入温水里化开，用酵母水和面，边倒边搅拌，和成软的面絮。将面絮放在案板上来回揉搓10分钟，揉至光滑细腻时用保鲜膜包好，放在温暖处发酵即可。

2024-12-03

巧克力怎么做

巧克力怎么做，用料：巧克力酱、君度力娇酒、黄油、可可粉。先将模具抺上油，让烤纸更加贴合。用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。将巧克力酱放入杯中。将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油，搅拌至完全融入。

2024-12-03

家庭烤肉的腌制方法

家庭烤肉的腌制方法，准备一块五花肉，用水清洗干净。肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里。洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里搅拌均匀。蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时即可。

2024-12-03

正确煮梨水的方法

正确煮梨水的方法，准备材料：青梨、冰糖、清水、白糖。青梨洗净去皮，切块。砂锅里加清水，白糖滚开。加青梨、冰糖大火煮开，转中火炖制5分钟左右即可。

2024-12-03

蛋挞的制作方法

蛋挞的制作方法，食材：鸡蛋、牛奶、白糖。将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。牛奶和白糖混合均匀，分5次加入打好的蛋液，每加一次，都在搅匀后，加下一次。过筛，盖上保鲜膜，放冰箱静置15分钟。取出倒入蛋挞模中8分满。预热烤箱220度，放烤箱中层，上下火20分钟即可。

2024-12-03

怎么做披萨

怎么做披萨，用料：披萨饼坯、洋葱、彩椒、青豆、蘑菇、马苏里拉奶酪、披萨酱。将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用。将蘑菇切片。彩椒、洋葱切圈。6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1/2马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

2024-12-03

汉堡包怎么做

汉堡包怎么做，主料：高粉、低粉、水、盐、玉米油、细砂糖、酵母、牛奶、白芝麻。辅料：芝士、沙拉酱、生菜、番茄、火腿、番茄沙司。混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。

2024-12-03

清蒸鲈鱼怎么做

清蒸鲈鱼怎么做，用料：鲈鱼、大葱白、姜、大蒜、白糖、料酒、香油、植物油、酱油。鲈鱼去鳞去腮去内脏，反复洗净后划花刀。鱼整个涂抹少量盐，料酒，鱼口处塞上葱丝，姜片腌制一小时入味。大葱白切细丝，放入凉水中浸泡捞出。姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片。

2024-12-03

盐焗鸡的制作方法

盐焗鸡的制作方法，鸡1只、焗鸡粉1包、葱1把、姜几片、粗海盐1大包、沙纸，竹笋纸各3张。准备好食材，将鸡洗干净，擦干水分，姜切片，葱洗干净打结。再用盐焗粉把鸡里外抹匀。把姜片和葱结一起塞进鸡肚子里，腌制2小时。把腌制好的鸡用白沙纸包紧。（建议多包2到3层，以免鸡油漏出）

2024-12-03

韩国泡菜怎么做

韩国泡菜怎么做，准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。放入破壁机，打成辣椒酱。盐撒匀在白菜上。一层辣椒一层白菜。放入苹果片。一层辣椒一层白菜，放入梨片。装完后，裹上保鲜膜，48小时取出即可。

2024-12-03

海参怎么做

海参怎么做，用料：海参6只、大葱2根、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、盐5克。把海参对半切开，葱切段。锅里放油，把大葱下锅爆炒，炒软。加一点蚝油、老抽。把海参倒进锅里一起翻炒。加一点胡椒粉、盐。最后可加一点香油和鸡精，用水淀粉勾芡一下出锅即可。

2024-12-03

辣条怎么做家庭做法

辣条怎么做家庭做法，准备食材：黑豆腐竹、姜、干红辣椒、辣椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、盐、白砂糖、鸡精。腐竹焯水，锅底烧油放入腐竹，倒入清水。倒入姜片，干红辣椒、辣椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、盐、白砂糖、鸡精。大火收汁。撒上白芝麻即可完成。

2024-12-03

燕窝怎么做

燕窝怎么做，用料：牛奶、燕窝、枸杞、木瓜、冰糖、纯净水。把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入适量纯净水，泡发3-4小时。滤出燕窝，放入炖盅。加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。牛奶加入冰糖，小火加热至冰糖融化。木瓜去皮去籽，切成均匀的小块。

2024-12-03

面包的制作方法

面包的制作方法，配方：面粉400克，红糖80克，酵母4克，水220克。做法：红糖放入温水中软化，把酵母放入红糖水中。用筷子不停搅拌，使酵母与红糖水充分融合。红糖水先倒入一些在面粉中，并用筷子慢慢搅拌，待面粉成絮状后，再继续倒入红糖水搅拌，直到红糖水全部与面粉融合成面团，盖上保鲜膜，发酵3个小时。

2024-12-03

桂花酒的制作方法

桂花酒的制作方法，桂花500克、高度白酒1500克、干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒。桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶，加入桂圆肉。加入大枣枸杞，加入冰糖，倒入高度白酒。然后密封起放置阴凉出一年后即可。

2024-12-03

拌面怎么做

拌面怎么做，用料：挂面、黄瓜丝、生抽、陈醋、盐、白砂糖、花椒油、辣椒油、蒜末、葱末、香油。黄瓜切丝。碗中加入生抽、陈醋、白砂糖、盐、花椒油、辣椒油、蒜葱末搅拌均匀。锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝即可。

2024-12-03

酸菜鱼的制作方法

酸菜鱼的制作方法，用料：蛋清1个、草鱼片、淀粉、油、姜丝、葱、酸菜、鸡粉、老抽、胡椒粉。鱼片、淀粉、蛋清拌匀腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜５００克，大火翻炒。清水煮沸，放入酸菜、鸡粉３克、老抽５克、胡椒粉１克，再放入鱼片。中小火煮６分钟，放入适量辣椒，花椒、葱段、热油即可。

2024-12-03

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