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糯米粉能用什么代替

糯米粉能用什么代替，玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类。因为它们都具有不错的粘性，可以增加食物软弹的口感。比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果没有糯米粉，最好的选择是玉米淀粉。南瓜饼是用糯米粉制作的，也可用面粉代替。

2024-12-03

米蕉是热性还是凉性

米蕉是热性还是凉性，寒性。米蕉也是香蕉的一种，其性味和香蕉相同，都是味甘、性寒的食物，这种寒性的食物不宜一次性吃太多，一天吃1—2根即可，以免加重自身身体内部的寒气，导致身体不适。

2024-12-03

八爪鱼水煮要几分钟

八爪鱼水煮要几分钟，30秒到2分钟不等。八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定关系，水沸之后，个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟即可；如果八爪鱼的个头比较大，则可以适当增加煮的时间，但是不要超过2分钟；八爪鱼的肉质细嫩，易煮透，若是煮的时间太长，会导致八爪鱼没有韧性，口感变差。

2024-12-03

新鲜鲍鱼清水煮多久

新鲜鲍鱼清水煮多久，5-10分钟。鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有关系，个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5-8分钟即可，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微卷曲，有香味溢出，则表示已经熟透，反之则需要继续再煮。

2024-12-03

煮火锅底料要加水吗

煮火锅底料要加水吗，需要。火锅底料应该是先放火锅底料，再加水煮，能够将火锅底料的味道全部激发出来，火锅吃起来更加美味。火锅底料的材质决定了火锅的味道，火锅煮开后就可以开始涮各种食材了。

2024-12-03

鸡汤可以放胡萝卜吗

鸡汤可以放胡萝卜吗，可以，两者并不相克，一起食用不会引起任何不良反应。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

2024-12-03

玉米油能炸东西吃吗

玉米油能炸东西吃吗，可以。玉米油中维生素E的含量高于普通植物油，具有很强的稳定性和抗氧化能力，沸点高油烟少，适合快速烹炒和煎炸食品，在高温煎炸时，具有相当的稳定性，油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。

2024-12-03

菱角煮多长时间能熟

菱角煮多长时间能熟，15分钟左右。菱角中含有淀粉、蛋白质等不好消化的成分，彻底煮熟后比较好吸收，15分钟是比较恰当的时间，不过菱角有四角和两角之分，四角菱角较小，可以适量减少烹饪时间，两角菱角较大，可以适当增加烹饪时间。

2024-12-03

红薯要蒸多久才熟呢

红薯要蒸多久才熟呢，20分钟。红薯中含有大量淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右，可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯可以切开再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用，有硬心可以再蒸5分钟。

2024-12-03

生板栗煮多久才能熟

生板栗煮多久才能熟，20分钟左右。将板栗放入锅内，加上没过栗子面较多的冷水。大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间即可。七分熟，三分捂。不但省火，食物炖煮得更软烂。

2024-12-03

干玉米粒可以煮粥吗

干玉米粒可以煮粥吗，可以。干玉米粒和嫩玉米一样，属于五谷杂粮中的一种，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、淀粉以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用有利于人体健康，可以用来煮粥喝，干玉米粒煮粥是生活中常见的粥品。

2024-12-03

桃胶没泡开可以煮吗

桃胶没泡开可以煮吗，不能。桃胶硬度很高，水分含量极少，需要提前浸泡10个小时以上才能完全泡开，若没有泡开就煮，一方面把握不好放水量，可能导致煮的过程中桃胶吸水过多出现粘锅；另一方面没有泡开的桃胶直接煮，其口感不好，会出现外面糜烂，内部干硬的现象，食用后不易消化，对健康不利。

2024-12-03

铁棍山药蒸多久才熟

铁棍山药蒸多久才熟，10-20分钟。铁棍山药质地较硬，富含淀粉，蒸制时间和红薯、土豆等根茎类食物的时间差不多，大约在水开后蒸10-20分钟为宜，如果铁棍山药细小，量不多，蒸10分钟即可熟，反之粗大、量多的则要延长蒸制时间，如想快速蒸熟铁棍山药，可采取高压锅蒸制，上汽后蒸5-10分钟就能熟。

2024-12-03

山楂是凉性还是热性

山楂是凉性还是热性，性温，比较偏中性，既不属于热性也不属于凉性。山楂的营养丰富，口感比较酸，山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。因为是中性的食物，比较适合大多数人食用，注意适量即可。

2024-12-03

茭白吃前需要焯水吗

茭白吃前需要焯水吗，不需要。茭白焯水食用和不焯水食用的口感一致，没有什么变化。但是因为茭白中含有大量的草酸，焯水后能更好的溶解，也会对人身体有好处。将切好的茭白加入到烧开的水中焯水一分钟，捞出过冷水沥干后即可。

2024-12-03

燕麦片可以加蜂蜜吗

燕麦片可以加蜂蜜吗，可以。这两种食物保健功效出色，结合在一起食用的时候，会把对人体有益的功效发挥到最大，而且燕麦与蜂蜜的成分也不会出现不良反应，对人体有百益而无一害。燕麦片与蜂蜜一起食用，可以提高人体免疫力，为人体补充能量。

2024-12-03

冷冻汤圆要煮几分钟

冷冻汤圆要煮几分钟，六七分钟。先将水烧开，将汤圆放入锅内，用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触。等汤圆从锅底漂浮起来后，改用慢火煮。在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量冷水。水沸两三次之后，再煮一会就可以捞出食用。煮出来的汤圆质软不硬，香甜可口。

2024-12-03

南瓜带皮蒸多久能熟

南瓜带皮蒸多久能熟，15-20分钟。南瓜肉质不是很紧实，将南瓜剖开、削皮、切成小块蒸，热量非常容易渗透，上汽之后蒸15-20分钟即可蒸熟。如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。

2024-12-03

火腿吃前需要焯水吗

火腿吃前需要焯水吗，根据个人喜好而定。火腿在制作时需要长时间发酵，而经过一段时间沉淀后会散发出一股特殊异味，有的人可能无法接受这种味道，加入葱、姜、料酒等焯水可以帮助去除大部分的异味；如果可以接受这种气味，也可选择不焯水，直接烹饪。

2024-12-03

蒸爬虾需要多长时间

蒸爬虾需要多长时间，5—8分钟。皮皮虾的个头不大，8—9两一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，水开后的3—5分钟皮皮虾就蒸熟，此时皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。建议一煮熟后，就取出皮皮虾食用，避免放置过久，皮皮虾味道和口感都会大打折扣。

2024-12-03

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