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怎么知道自制葡萄酒坏了

怎么知道自制葡萄酒坏了，判断葡萄酒有没有被氧化。被氧化的酒闻起来有醋的味道，且这种刺鼻味道非常容易被捕捉到。判断葡萄酒有没有发生软木塞污染。如果葡萄酒装瓶使用的软木塞潮湿或消毒不彻底，就容易发霉，并在储存期间污染酒液。被软木塞污染的葡萄酒带有霉味或湿纸板的味道，且不适宜饮用。

2024-12-03

鸭掌要煮多久才能熟

鸭掌要煮多久才能熟，15-20分钟即可，如果喜欢软糯口感可以煮25-30分钟。鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

2024-12-03

塑料碗可以放进微波炉吗

塑料碗可以放进微波炉吗，分情况。微波炉饭盒通常用PP和PS两种塑料制作，可以放入微波炉中，一般饭盒都有标注是否适合微波炉使用。如果是既没有标注材质又没有“微波炉适用”及相似内容字样的塑料饭盒，不能放入微波炉中加热。这样的饭盒有可能是劣质饭盒。

2024-12-03

豆角种类

豆角种类，白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角、扁豆、猫耳豆等。白不老：白不老是一种超级大型的豆角，主要呈现为青白色，美味可口，在烹调中广泛运用，而且还含有丰富的营养价值。蛇豆：蛇豆也是豆角中的一种，因为植株形状比较像蛇形，由此得名，含有丰富的矿物盐类，蛋白质，水分，粗纤维等营养物质。

2024-12-03

馒头保质期一般几天

馒头保质期一般几天，常温1-2天：在常温20度以上的环境下，馒头容易被细菌等微生物入侵，放在塑料袋里保存，夏季只能放一天，春秋季节温度稍微低些，可以放2天左右。冰箱冷藏3-7天：冰箱冷藏室温度较低，可以保持温度在10度以下，在冰箱中密封保存好馒头，可以让馒头保鲜时间更长久，能放3-7天左右。

2024-12-03

酸奶过期当天算过期吗

酸奶过期当天算过期吗，不算，没有超过保质期。《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止销售超过保质期的食品。保存期是指在标签上所规定日期的条件下食品可以食用的最终日期：超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，因此食品不再适于销售。保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。

2024-12-03

生板栗冷冻后怎么使用

生板栗冷冻后怎么使用，把板栗先放在太阳下照射一段时间，等到板栗微微解冻之后再放进锅里面炒一炒，就可以直接食用。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

2024-12-03

9月水果有哪些水果

9月水果有哪些水果，蜜柚、苹果、香蕉、石榴、葡萄、冬枣、橙子、桃子、柿子、火龙果等。蜜柚：蜜柚属于秋季的水果，蜜柚的果肉不仅鲜美可口，当中还蕴含着丰富的营养成分，9月份食用蜜柚可以及时的补充营养，使身体更加的健康。苹果：秋季9月气候干燥，可每天适量的食用苹果，补充身体内所需的水分。

2024-12-03

煮鱼一般开锅了煮几分钟

煮鱼一般开锅了煮几分钟，10分钟即可。制作煮鱼所需的时间要稍微多一些，这样才能够更加入味。但也不能够煮太久，否则会使得鱼肉变老，缺乏鲜嫩的口感。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉当中的蛋白质含量很高，而且脂肪含量非常低，所以适合一些老年人以及小孩食用。

2024-12-03

土豆能不能放冰箱

土豆能不能放冰箱，不能。冰箱冷藏室的温度对土豆来说温度太低，在冰箱冷藏室的低温度会让土豆本身的淀粉转化为糖，会让土豆外表看起来颜色变暗，当烹饪中出现一种怪甜味时，这就说明土豆不新鲜。土豆最好放在阴凉通风的地方，可保鲜1-3周。长芽的土豆有毒，不可以食用。

2024-12-03

豆角不煮直接晒干行吗

豆角不煮直接晒干行吗，不可以。因为豆角中的毒素没有完全去除，在食用后会产生恶心等不良反应。此外，若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，到医院就诊。

2024-12-03

冬瓜怎么保存时间长

冬瓜怎么保存时间长，阴凉处保存，可以将冬瓜放在通风阴凉处，能保存1到2天时间，但最好能在当天吃完。用白纸紧贴切面：需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，用手抚平贴紧，这样可以保存4天不会变坏。要注意放在通风的地方。冰箱保存，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱保鲜层保存，可保存2-3天。

2024-12-03

猕猴桃去皮的技巧

猕猴桃去皮的技巧，用水果刀先将猕猴桃的两头切掉，把勺子插入猕猴桃果肉与果皮的中间，将勺子顺时针旋转。直到果肉松动。最后将松动的猕猴桃果肉挤出来即可。将猕猴桃清洗干净，用刀子去掉头部和尾部，再拿一根牙签，围着表皮部分将牙签插进去转一圈，让皮和果肉分离，接着再用小刀将皮割开，就可以将皮去掉。

2024-12-03

葡萄酒发酵需要每天搅拌吗

葡萄酒发酵需要每天搅拌吗，需要。目的是为了压帽，压帽是将上浮的葡萄皮渣形成的一层厚厚的，较硬的皮帽层压入到葡萄酒中，一是可以防止皮帽上滋生细菌，二是可以加强果皮浸润，每天搅拌3-4次即可。

2024-12-03

小麦淀粉是什么粉?

小麦淀粉是什么粉?，面粉。是从小麦中提取的淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。

2024-12-03

现挤羊奶怎么处理能喝

现挤羊奶怎么处理能喝，高温煮沸消毒后即可食用，通过高温消毒可以消灭掉羊奶中的致病微生物，但如果进行多次的消毒和杀菌容易导致羊奶中营养物质的流失，羊奶中含有丰富的蛋白质是营养价值很高的一种食品，可以放心食用。

2024-12-03

核桃怎么知道是否成熟

核桃怎么知道是否成熟，生核桃具有表皮性外包浅质干蛋白外壳，未风干。熟核桃经自然风干后挥发后，合成新营养蛋白素。但二者的蛋白素不是很大，故影响不大，看个人口味。熟核桃颜色比较深黄，质地比生的要润，熟质地要重一些，生的吃起来还有点水分，而熟的则有一些油腻感。

2024-12-03

猕猴桃怎么放才会软

猕猴桃怎么放才会软，常温放置法：猕猴桃在常温中保存几天，就会自然成熟，不需要特殊的催熟方法。将未熟的猕猴桃放入箱子中，将箱子盖好，密封保存3~5天。水果催熟法：将未熟的猕猴桃放入纸袋中，加入香蕉、苹果，扎紧袋口，保存3天左右，猕猴桃就可以变熟，但要注意，别放太久，以免猕猴桃熟过头。

2024-12-03

冰糖梨水煮多长时间好

冰糖梨水煮多长时间好，半个小时左右即可。也可根据个人口感酌情提前或延后。通常需小火慢炖冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好。另外，冰糖雪梨一般适宜秋、冬季节食用，但不建议长期饮用。服用期间注意清淡饮食，以免影响冰糖雪梨的功效。

2024-12-03

蒸飞蟹多长时间好

蒸飞蟹多长时间好，8-10分钟。蒸煮螃蟹时要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长，体内带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

2024-12-03

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