1. 准备所需食材。

2.洋葱洗净切丝,香菇去蒂洗净切丁备用。

3.佛手瓜洗净对半切开,去核、去籽。

4.擦成细丝备用。

5.锅内倒入适量食用油。

6.待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香。

7.继续倒入擦好的佛手瓜丝,翻炒均匀。

8.加入适量清水烧开。

9.面粉分多次加入适量清水搅拌成棉絮状。

10.待锅内水烧开后,倒入扇贝。

11.继续分多次倒入搅拌好的面粉,边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉,避免形成一坨。

12.根据自己口味加入适量食盐。

13. 香菜。

14.完成。
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