1.食材:鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、蒜
2.黄瓜洗净剖切4条
3.去除瓜瓤
4.切丁
5.鸡肉切丁
6.腌制:蛋液1/3、料酒6g、干淀粉18g(10分钟)
7.葱、姜、蒜切末
8.调酱汁:李锦记海鲜酱、辣椒酱、蚝油、老抽、盐、糖、水调匀
9.油锅到入腌制好的鸡丁
10.翻炒变色后出锅
11.余油爆香葱姜蒜
12.倒入调制的酱料
13.炒出酱香味
14.倒入鸡丁
15.翻炒至熟(大约3分钟左右)
16.倒入黄瓜丁
17.少许香油翻炒均匀出锅
18.成品
19.成品
20.成品
21.成品
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