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1.准备需要的材料，蒜切末，姜切片，葱切花，大葱切断，牙刷清洗干净大闸蟹，切成小块用生粉腌制防止流蟹黄，鸡肉切块备用，辣椒切段片。
2.热锅加稍微多一点油。
3.加入鸡块翻炒。
4.翻炒至金黄色，上碟备用。
5.用剩余的油，加入大闸蟹。
6.再加入姜片、蒜末翻炒。
7.翻炒出香味后，加入料酒、生抽提香。
8.加盐。
9.倒入鸡块，翻炒至收汁。
10.放入炖烧锅中。
11.旋转铺上虾、中间放入花甲。
12.无水中火焖烧5分钟。
13.开盖加入辣椒块。
14.加入葱白和香菜在最上面。
15.再次中火焖煮3分钟。
16.撒上葱丝。
17.汤铲搅拌。
18.完成。
小贴士一锅热气腾腾、香味四溢的鸡煲蟹绝对能让你食指大动。而正是鸡煲蟹的独特之处，两者融合相得益彰的鲜美，层次丰满，鲜味突出！一上桌就被抢光了！这道是老广粤菜风味的菜肴，鸡与蟹的绝配结合。蟹肉鲜甜，鸡肉嫩滑，汤汁浓稠。 打开微信，点击底部的“发现”，
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