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1.食材合照：鸡半只（只有阿晨一个人吃），干香菇十来个温水提前泡发，虫草花100g，姜一块，葱白一段
2.鸡斩块清洗
3.冷水下锅，煮开后加入一汤匙料酒，再煮一两分钟，煮出血末
4.捞出热水清洗备用
5.葱白姜块洗净
6.虫草花清水稍微清洗，泡发15分钟
7.泡发好的香菇清洗干净，挤干净水分，我这个香菇个头不大，我就没有改刀
8.泡发好的虫草花沥水备用
9.全部食材准备好
10.锅中加水，放入姜片，葱段，鸡块
11.可以加入适量泡发香菇的水，渣渣不要倒入了
12.开火大火煮开，保持中大火炖煮5分钟，撇去浮末
13.加入香菇
14.加入虫草花
15.煮开后加盖小火炖煮一个小时
16.炖鸡汤洗一根小葱，切葱末
17.煮的差不多，捞出姜片葱段
18.根据自己的口味加入适量食盐
19.盛出，撒少许葱末即可
20.成品
21.成品
22.这道汤做法简单，汤汁鲜美，添加香菇虫草花，营养更均衡。喜欢的小伙伴们一起来试试吧
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