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1.首先我们准备好所有食材
2.生姜去皮洗净之后切成薄片
3.牛腿骨冲洗一下
4.锅内煮适量清水
5.水开后放入一半的姜片，并加入适量料酒
6.下牛腿骨
7.大火煮7.8分钟
8.捞出，用流动水稍微冲洗一下
9.放入高压锅
10.加入饮用水
11.我加了锅体的二分之一
12.加入剩余的姜片，再加少许料酒
13.盖上高压锅锅盖，大火开煮
14.待高压锅气阀上升，转小火，煮30分钟
15.这期间我们来处理萝卜，去皮洗净之后切成滚刀块
16.枸杞稍微冲洗一下
17.香菜摘洗干净之后切碎
18.30分钟后，加入萝卜
19.加入枸杞
20.加少许白醋
21.稍稍搅拌一下，大火煮开之后转小火，继续煮20分钟
22.可以找个合适的锅盖盖上
23.如果怕汤溢出来，可以稍微留出一条缝隙
24.时间到，加一小勺细盐
25.加入香菜，即可
26.好喝还有营养
27.成品图
小贴士炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。 打开微信，点击底部的“发现”，
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