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1.准备食材
2.猪腰去除中间白色筋膜（我这个买的时候请店老板给我去掉了）
3.斜刀切成腰花
4.放入碗里，放适量清水，放料酒、盐和花椒浸泡半个小时
5.西红柿洗干净划十字
6.放入开水烫一下
7.捞出来过一下凉水去皮
8.切成小块
9.另起锅放水烧开
10.放入浸泡好的猪腰
11.变色后捞出
12.用清水冲洗干净
13.放碗里备用
14.鸡蛋打散备用
15.葱洗干净切成葱花，葱白和葱叶分开放
16.锅里放油烧热
17.放入葱花炒出香味后放入西红柿炒出汤汁
18.放入适量开水
19.大火烧开
20.盖上锅盖转小火炖5分钟左右
21.开盖放入猪腰煮至猪腰熟了
22.倒入鸡蛋液
23.调入盐
24.鸡精
25.白胡椒粉搅拌均匀
26.撒上葱花即可出锅
27.成品图
小贴士泡猪腰时放些花椒能去除猪腰的异味。 打开微信，点击底部的“发现”，
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