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1.把蟹味菇清洗干净，沥干水份
2.把葱叶和鲜姜清洗干净
3.切葱花和姜片
4.把菠菜清洗干净，从中间切开
5.锅里加入冷水，烧开后加入菠菜焯水2分钟
6.把焯好的菠菜捞出来用冷水过凉
7.用手轻轻挤出菠菜里面的水份
8.把火腿肠切成小条
9.羊腿清洗干净后用冷水浸泡1个小时，把羊腿里面的瘀血泡出来，每隔20分钟换一次水
10.把羊腿捞出来，在羊腿上面横切几刀
11.锅里加入冷水放入羊腿
12.水量没过羊腿，加入1勺料酒
13.盖上锅盖，大火烧开后小火慢煮30分钟
14.把羊腿捞出来
15.锅里是鲜浓的羊汤
16.加入姜片
17.加入蟹味菇，烧开后煮15分钟
18.加入火腿，煮5分钟
19.加入菠菜
20.烧开后加入葱花
21.加入精盐，调匀即可
22.杂蔬火腿羊汤出锅了
23.鲜香浓郁的杂蔬火腿羊汤，不腥不膻，味道美极了~
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