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1.准备食材。
2.将番茄切成薄片。
3.将金针菇去根洗净备用。
4.将小葱头切段，葱叶切圈。
5.牛肉洗净切薄片，放入适量淀粉、盐、清水、葱末和姜末拌匀。
6.热锅倒油烧至八成热。
7.放入番茄翻炒片刻。
8.加入两大碗清水大火煮开后中火煮几分钟直至番茄软烂。
9.一片一片放入牛肉后再煮开。
10.放入金针菇煮2分钟。
11.加入适量盐。
12.加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
13.最后撒上葱花。
14.非常好吃又快手！
15.试试吧！
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