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1.圆葱和鲜姜切成末
2.猪肉馅里面加入料酒
3.加入花椒粉，生抽，精盐，葱姜末
4.加入鸡蛋清
5.加入玉米淀粉
6.顺着一个方向调匀，把肉馅搅拌至上劲儿
7.逐一做好的的肉丸，一次可以多做一些，冷冻起来，吃的时候取出来即可，非常方便
8.冬瓜一块
9.冬瓜削皮，除去瓜瓤，用波浪刀切成小片
10.大葱切成丝，鲜姜切成小片
11.炒锅烧热后加入玉米油
12.油烧热后加入葱丝和姜片，炒出香味
13.加入冷水，烧开后煮五分钟
14.加入肉丸
15.大火烧开后煮10分钟
16.加入冬瓜，大火烧开后煮10分钟左右
17.加入精盐调味即可
18.冬瓜肉丸汤鲜香适宜，清淡爽口~
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