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1.买来1块水豆腐。
2.切成长宽约2～3厘米的小块状。
3.将花蛤洗干净备用。
4.取1根葱，将葱白和葱叶分开。
5.葱白与葱叶分别切碎。
6.锅里倒入适量食用油，开大火，并放入葱白段炒香，约30秒。
7.倒入纯净水。
8.放入豆腐块，盖上锅盖。
9.锅里水开1分钟后，倒入花蛤。
10.再盖上盖子焖至花蛤壳打开。
11.壳打开后，加入1勺盐、半勺味精。
12.撒入葱花，煮20秒出锅。
13.成品图。
14.成品图。
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