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1.首先将鸡用冷水反复浸泡，发现水浑浊后立即换清水。
2.用食品简单煎小块，再用冷水浸泡，反复两次。
3.鸡块焯水，冷水下锅，大火烧开后煮2-3分钟，捞出用温水冲洗干净。
4.将鸡块加入铁锅中。
5.再加入料酒，抓拌均匀。
6.加入洗干净的八角与桂皮。
7.再加入切好的姜片，小葱打结。
8.加入纯净水，适当可以多一些，因为要熬的久一点。
9.盖上盖子，大火烧开。
10.再撇出浮沫，撇干净后，转小火慢炖约2小时。
11.菇去根，洗干净。
12.鸡熬的差不多1个半小时，加入菇，继续熬20分钟左右。
13.加入红枣，按个人口味加入盐，继续熬10分钟关火。
14.撒上葱花。
15.味道鲜美至极，香的不要不要哒。
16.喝鸡汤养生又滋补，提高免疫力。
小贴士有些人可能会问，为什么要用冷水反复浸泡，因为一般肉的腥味都是血引起的，用冷水反复泡，将血水泡出，会有效去除腥味。 打开微信，点击底部的“发现”，
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