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1.没错！就这些！
2.蛋清留下，蛋黄不要
3.荠菜连根冲洗干净
4.金华火腿切细
5.豆腐盒上斜切一小角
6.撕掉封膜倒扣，敲一下盒子底部
7.完美倒扣！100分
8.豆腐切1x1cm大小
9.起一锅热水烧开
10.荠菜川烫变软捞起放凉
11.挤干多余的水分
12.切掉蒂头
13.再切碎，越碎越好
14.利用刚刚的沸水川烫豆腐
15.捞起备用
16.850g的水烧开
17.放豆腐
18.放荠菜
19.放金华火腿
20.生粉加50cc的水调开加入汤里勾薄芡
21.蛋清绕圆下汤锅
22.加盐调味
23.最后加香油
24.完美！
小贴士荠菜鲜香、豆腐滑嫩，称得上是营养丰富，美味可口，价廉物美的大众菜。 打开微信，点击底部的“发现”，
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