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1.准备好虾仁，剔除虾线。
2.虾仁拍扁，剁成虾泥。
3.加入盐、胡椒粉、淀粉、蛋清搅打均匀，放入冰箱冷藏两小时。
4.准备好豆腐，切开待用。
5.裙带菜提取泡好待用。
6.锅中倒入少许油，放入花椒粒、葱姜爆香。
7.加入豆腐，倒入开水。
8.加入盐、生抽、胡椒粉、鲜鸡汁，炖煮5分钟。
9.下入虾滑，撇掉浮沫，慢炖5分钟。
10.加入裙带菜，炖煮3分钟。
11.撒上香菜，关火出锅！
12.美味可口的虾滑汤就上桌了！
13.特别鲜亮，好喝极了！
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