手机版
1.虾皮洗净，控干水分
2.鸡蛋打散
3.加入适量盐调味
4.加入鸡蛋液双倍的清水，搅拌均匀
5.过滤一下，可以去掉搅拌时产生的气泡
6.形成镜面般的鸡蛋液
7.盖上一层保鲜膜
8.用牙签搓成小洞洞，以防蒸时鼓起来
9.移至锅里，隔水大火蒸熟
10.蒸至八成熟时
11.加入虾皮
12.继续大火蒸熟
13.移至外面
14.淋入香油提香
15.倒入生抽提鲜
16.美味的虾皮鸡蛋羹就做好了
17.镜面似的的鸡蛋羹
18.美味佳肴
19.嫩嫩滑滑的
20.滑滑嫩嫩的
小贴士鸡蛋液搅拌时产生的气泡，一定要过滤掉，才可以蒸出镜面鸡蛋羹。 打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
