手机版
1.将买回来的苋菜摘洗干净备用
2.准备一块嫩豆腐用热水加适量盐泡十分钟，去除豆腥味
3.再将豆腐切成丁备用
4.葱切末备用
5.碗中打入两个鸡蛋，加适量料酒打散备用
6.起锅烧热加适量食用油
7.先将鸡蛋煎熟，盛出备用
8.再次起锅烧热，加适量食用油将豆腐稍微煎一下
9.再将鸡蛋加入锅中
10.加适量清水
11.适量盐
12.适量胡椒粉
13.大火煮开，待汤汁变成奶白色时
14.加入苋菜
15.再次煮开即可
16.关火，撒入葱末即可出锅
17.最后淋入少许麻油即可食用。
小贴士1、这道汤可以用高汤来做，味道更加鲜美2、苋菜在煮制过程中不易太久 打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
