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1.店家很热心的帮忙削椰子壳取椰肉。
2.鸡肉洗净备好。
3.烧开一锅水，倒入姜片和米酒。
4.倒入鸡肉入锅里。
5.沸腾4-5分钟即可捞起鸡肉，这样做能除腥味。
6.活水洗净浮沫，浮沫是腥味的来源。
7.椰子水倒出，椰子肉一半切条状备用。
8.椰子肉一半切粒备用。
9.红枣、党参、姜片和黄芪洗净备用。
10.倒入椰肉条。
11.倒入姜片。
12.倒入黄芪。
13.倒入党参。
14.加入水用高压锅压30分钟。
15.椰子水加入椰肉粒打成汁。
16.倒入滤网进行过滤。
17.过滤好的椰浆备用。
18.压制30分钟后等待高压锅气阀降温再倒入鸡肉，盖上压力锅盖继续煮15分钟。
19.压力锅气阀降温后开盖倒入砂锅里，倒入备好的椰浆，沸腾后撒入枸杞煮10分钟即可调味享用。
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