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1.准备食材备用
2.买回来的羊杂再洗干净，切薄片
3.冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血末
4.煮出血末后捞出投凉，洗干净
5.大葱切片，姜切片
6.香菜切段
7.粉丝泡软
8.起锅烧油
9.油热下入葱姜爆香
10.下入羊杂翻炒片刻
11.加入一壶开水盖上盖子中火炖20分钟
12.20分钟左右炖至汤变白色，下入粉丝继续煮至粉丝熟透
13.加入适量的盐调味
14.加入黑胡椒粉
15.加入适量的鸡精
16.下入香菜
17.下入葱花搅拌均匀即可关火
18.盛入碗中，可以开吃了，一碗味道鲜美，暖暖的羊杂汤就好了
19.成品图！
20.成品图！
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