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卤蛋能保存多长时间

卤蛋能保存多长时间，看环境温度，夏季两天左右。冬季3到5天不等，需尽早吃掉。因为时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。如果卤蛋想延长保存时间，建议密封后放入冰箱冷藏保存即可。

2024-12-03

菠萝怎么保存

菠萝怎么保存，如果是完整的菠萝，放在阴凉通风的容器里面，再铺点碎纸，温度控制住11度到13度左右，可以保存较长的时间。如果是已经切好的菠萝，要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围接触，可以把菠萝泡在盐水中，让菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感。

2024-12-03

扁豆要焯水吗

扁豆要焯水吗，看情况。如果是凉拌扁豆就需要事先焯水，扁豆中含两种对人体有害的毒素，皂素会对胃黏膜产生较强的刺激，而植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳定，高温可以将其破坏。无论焯水还是直接烹炒、炖煮，只要时间足够长，都能将毒素破坏。

2024-12-03

冰晶粉是什么

冰晶粉是什么，用于蓄冷，起到物理降温作用的一种化合物。主要成分是无水碳酸钠和甘油，加水中之后会膨胀成无毒、无味的胶状物，在零下12度左右时，会凝华增长成固态冰晶物，能够蓄冷，在温度高的情况下会吸热液化，起到降温作用。

2024-12-03

比较酸的食物

比较酸的食物，天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜等。酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。

2024-12-03

荸荠是水果吗

荸荠是水果吗，荸荠既是水果，又是蔬菜，同时还有药用价值。荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸荠富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉；也供药用。

2024-12-03

荸荠如何去皮

荸荠如何去皮，先把荸荠放在清水里泡半小时，用小刀削皮，就可以把荸荠皮剥掉。荸荠先放进水里煮熟，再撕掉荸荠皮即可。荸荠用小刀去掉外皮，这样削皮更直接，可以生吃。

2024-12-03

茶如何去苦味

茶如何去苦味，减少投茶量：一般岩茶是5-8克，红茶是3-5克的投茶量，适当减少就不容易有苦涩味道。控制水温：通常除了绿茶需要70-80度之外，其他的茶都可以用100度开水冲泡。而绿茶若用太烫的水就会有苦涩味道。

2024-12-03

茶垢怎么来的

茶垢怎么来的，茶垢是钙质的聚合物，是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发作氧化反响而发生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在润滑的茶杯外表。

2024-12-03

草莓是干果么

草莓是干果么，不是。干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。

2024-12-03

蛏子怎么冷冻

蛏子怎么冷冻，将蛏子放入保鲜袋或者保鲜盒中，放入冷冻室保存即可。冰箱冷冻保存蛏子可以长时间保存，可以保存一个星期左右，但随着存放时间越长，其味道和口感会大打折扣，若是长时间保存，蛏子会死亡，从冷冻室拿出来的蛏子化冻之后要马上吃掉。

2024-12-03

陈醋有酒味吗

陈醋有酒味吗，没有。陈醋的主要成分是高粱、大麦、麸皮、豌豆、大米等成分，不含有酒精成分，所以陈醋不会有酒味。如果有酒味的情况出现，可能是其在制作的过程中兑入了适量的酒精成分，只是没有写在标签上；或者是在陈醋发酵的过程中，这些粮食成分没有发酵好，从而形成了酒精，散发出酒味。

2024-12-03

陈醋去甲醛吗

陈醋去甲醛吗，不去。以为陈醋可以去甲醛是因为陈醋中含有一定的醋酸，可以与甲醛发生化学反应，从而去除甲醛。但是陈醋中的醋酸很少，而且醋酸在空气中很容易挥发，并不会与甲醛发生反应，起不到去除甲醛的作用。将陈醋喷洒在空气中，只是在一定时间内掩盖了甲醛的味道，但甲醛依然存在。

2024-12-03

刺梨是凉性吗

刺梨是凉性吗，是。刺梨也被称为木梨子，其中含有大量的维生素C，具有极高的药用价值，由于刺梨是一种凉性水果，所以脾胃虚寒的人群不可以过多服用，吃多了容易造成腹部不适。

2024-12-03

臭豆腐能吃吗

臭豆腐能吃吗，能吃。臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

2024-12-03

吃松子上火吗

吃松子上火吗，不会。松子性温，多吃松子不会上火并且能够改善便秘的情况。每100克松子中含16.7克的蛋白质、63.5克的脂肪以及4.6克的粗纤维；另外，松子含有的钙、磷、铁等微量元素，这些都有很好的食疗作用。

2024-12-03

吃螃蟹的方法

吃螃蟹的方法，蟹腿：折叠蟹腿关节处剪开，筷子和牙签推出肉。蟹钳：从关节处折断，用剪刀剪开外壳，牙签剔出蟹肉。掰开蟹钳，剔出蟹肉。蟹身：打开蟹脐，取下脐盖上和身上的黄，去除蟹胃和腮。用筷子剔出蟹黄和蟹肉。

2024-12-03

带鱼嘌呤高吗

带鱼嘌呤高吗，高。每100克带鱼中的嘌呤含量高达391.6毫克，属于高嘌呤食物，一般高嘌呤食物每100克食物中含嘌呤150～1000毫克。血尿酸偏高的人群要控制带鱼的摄入。平常饮食应当多选择低嘌呤的食物，低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25毫克。

2024-12-03

代餐棒是什么

代餐棒是什么，是一种方便于日常食用的营养均衡产品，其卡路里含量一般低于普通饮食（一般含200和300卡路里）。代餐通常以牛奶蛋白质做基础，其所含的维他命和矿物质约为每日推荐浓度的25%。政府主管机关根据营养成分对代餐有严格的规定，这些代餐都有营养保证，一般在药房、健康食品店、和一些超级市场等处都有贩售。

2024-12-03