家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

吃甜瓜需要注意什么

吃甜瓜需要注意什么，瓜蒂不建议食用：甜瓜的瓜蒂中含有苦毒素，像葫芦素B、葫芦素E等结晶性的苦味物质，进入人体后会刺激胃粘膜。不要过量的食用：虽然甜瓜的营养丰富，含有人体所需要的能量以及多种维生素，但是食用过量可能会影响其他营养物质的摄入，从而引起人体营养的失衡或者营养过剩的情况。

2024-12-03

桃胶炖汤是脆的吗

桃胶炖汤是脆的吗，是。桃胶又名桃油、桃脂等，是桃树皮中分泌出来的树脂，含有丰富的氨基酸、维生素及多种矿物元素，营养丰富，桃胶中含有大量的植物胶原纤维，泡水会吸水膨胀，煮好的桃胶口感顺滑，吃起来略有嚼劲，还带有点粘糯，有点像果冻。

2024-12-03

酸奶冷冻多久是雪糕

酸奶冷冻多久是雪糕，2小时。冰箱冷冻室的温度可达到零下18度左右，将酸奶放入冷冻室后，大约2小时就会变成雪糕状态，但如果是零下7—10度，则需稍微延长一些时间，可能3小时后才会冻硬，如果不喜欢冻得太硬，可适当减少冷冻时间，用手捏下酸奶的外包装，如用力可按压下去，则冻出来是冰激凌状态。

2024-12-03

死掉的河鳗可以吃吗

死掉的河鳗可以吃吗，分情况。如果是病死、毒死的河鳗，不能吃。如果河鳗在夏季高温环境中，正常死掉2-3小时之后不能吃，河鳗属于高蛋白质食物，蛋白质和脂肪成分会成为细菌的养分，导致细菌大量的繁殖，同时分解蛋白质，释放尸胺、组胺等有害物质。如果河鳗刚死，时间不超过在2-3小时内，可以吃。

2024-12-03

自制杨梅酒能放多久

自制杨梅酒能放多久，一年左右。如果想让杨梅酒的存放时间长一点，建议泡酒20天左右，可将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，可以延长杨梅酒保存期限，同时使杨梅酒口感更佳。

2024-12-03

杨梅特别酸是坏了吗

杨梅特别酸是坏了吗，不是。可能是由于成熟度不够或者是品种的原因，一般情况坏了的杨梅吃起来会有较为明显的酒味或苦味，甜味不明显，放在鼻子下还可以闻到比较明显的酸腐气味。

2024-12-03

空心菜变黑还能吃吗

空心菜变黑还能吃吗，可以。空心菜中含有丰富的膳食纤维及铁、钾、钙、磷等微量元素，炒空心菜变黑可能是炒的时间太长，或炒锅没有清洗干净，因为空心菜中含有丰富的铁元素，炒菜的时候会快速氧化，原本空心菜的颜色是翠绿色，若炒菜的方法不对，就可能会变为暗绿色或黑色，不影响食用。

2024-12-03

蜂蜜加绿茶能不能喝

蜂蜜加绿茶能不能喝，可以。蜂蜜性平味甘甜，含有丰富的果糖、葡糖糖、氨基酸、维生素以及多种矿物质元素，营养价值比较高，适量食用对人体健康有帮助，绿茶性质寒凉味微苦，含有大量茶多酚、维生素及咖啡碱等成分，这两者的营养成分没有相克的地方。

2024-12-03

橄榄油怎么存放好呢

橄榄油怎么存放好呢，避光保存：橄榄油中含有叶绿素，特别是青果油呈绿色，容易发生光化学反应，要避免阳光直射，多用暗瓶灌装，避光保存。低恒温贮存：橄榄油是果汁油，由低温冷榨而成，富含维生素、角鲨烯多酚物质，遇高温易分解，应避免在高温环境中存放，切勿放在暖气、地暖或灶台，以环境温度19℃恒温最为适宜。

2024-12-03

小香瓜可以连皮吃吗

小香瓜可以连皮吃吗，可以。香瓜皮性寒，微苦，是香瓜的果皮，晒干后还能入药，所以香瓜可以连皮食用，建议平时在食用前一定要清洗干净，以免残留的农药或者脏东西引起身体不适，不过有些香瓜的外皮质地比较硬，食用后难以被肠道消化，可能会出现消化不良的情况，对于这类就不建议食用皮。

2024-12-03

完整冬瓜可以放多久

完整冬瓜可以放多久，根据具体情况而定。冬瓜适宜的贮存温度为10°C-15°C，相对湿度在80%-85%之间，将完整冬瓜放在10°C-15°C的环境下可以保存1个月；夏季温度较高，没有切开的冬瓜也可保存1-2个星期；而冬季温度较低，3-7度的环境下冬瓜可以保存至少1个半月。

2024-12-03

樱桃洗过隔夜能吃吗

樱桃洗过隔夜能吃吗，可以，但建议尽快食用。樱桃是尝鲜食物，都是立即清洗食用，洗过之后会加速樱桃的变质，樱桃中含有维生素、矿物质、粗纤维、碳水化合物等成分，适量食用对身体具有补益作用。

2024-12-03

整个菠萝蜜能托运吗

整个菠萝蜜能托运吗，国内航班可以托运。菠萝蜜中含有丰富的糖分和维生素C，果肉香甜嫩滑，气味也十分浓郁，在我国菠萝蜜不能带上飞机，但可以将菠萝蜜包裹住再托运。由于每个国家的规定不同，建议提前咨询相关人士，确定菠萝蜜是否能托运再购买，以免造成不必要的浪费。

2024-12-03

绿豆汤第二天能喝吗

绿豆汤第二天能喝吗，可以。绿豆汤中含有的维生素和微量元素不会跟空气中的氧气进行氧化反应，可以放心食用，绿豆汤不仅能帮助人体补充维生素和微量元素，还能有效起到清热解渴消暑的作用，但夏天的温度太高最好放在冰箱里保存。

2024-12-03

菠萝蜜果肉能冷冻吗

菠萝蜜果肉能冷冻吗，可以。但菠萝蜜不宜久冻，口味和营养都会有很大损伤，放入冰箱前裹上保鲜膜，用保鲜膜包好，放在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下杀菌。

2024-12-03

西柚有点苦可以吃吗

西柚有点苦可以吃吗，可以。西柚又称葡萄柚，是甜橙与柚子的混种，果肉中富含维生素C、糖类、柠檬酸、膳食纤维及钙、铁、钾、硒等微量元素，果肉柔嫩，味道偏酸且带有苦味，因为西柚皮较厚，还含有柚苷配基，西柚吃起来有点苦，主要是西柚皮中带有这种呈现苦味的物质。

2024-12-03

龙眼怎么保存时间长

龙眼怎么保存时间长，冷藏：龙眼惧怕高温，不仅容易腐烂，还易发芽，因此龙眼最好放在冰箱冷藏室保存，分批用保鲜袋装好下，可存放一个星期左右，但不宜放久。冷冻：将完好的鲜龙眼，放入保鲜袋中，放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食，不会发芽。

2024-12-03

茄子切开后怎么保存

茄子切开后怎么保存，用盐水浸泡：将茄子放入盐水中，盐水进入茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量水分，让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子吸油量。食醋水浸泡：将茄子放入加了食醋的水中，食醋水可以保护茄子不受到氧化作用的影响，不会变黑，维持茄子颜色。另外，装茄子的容器不要选择铁质，最好是选择瓷质容器。

2024-12-03