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凉拌折耳根需要煮吗

凉拌折耳根需要煮吗，可以煮也可以不煮。折耳根口感脆嫩，有一股较为明显的腥味，如果能接受其腥味的人群就可以不用煮，直接凉拌即可；如果不喜欢，就可以用水煮一下，可以减淡其腥味，但是折耳根的口感会不如原来那么脆嫩，根据个人口味来决定即可。

2024-12-03

玉米须煮水煮几分钟

玉米须煮水煮几分钟，干玉米须：10-20分钟。干玉米须是成熟玉米的玉米须，水分含量比新鲜玉米须要少，更耐煮一些，而且干玉米须的功效需要经过充分煮制才能溶解到水中。新鲜玉米须：5分钟。新鲜玉米含有较多水分，其功效含量相对来说较干玉米低，但含有的活性营养成分较多，若是煮太久，营养成分易挥发，煮5分钟左右即可。

2024-12-03

木耳要泡多久才能煮

木耳要泡多久才能煮，1—2小时。干制的木耳脆硬近似革质，其中水分非常少，需要通过常温水浸泡1—2小时，木耳才能吸收水分，恢复到原来色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润半透明的鲜品样貌，能够用于煮、炒、凉拌食用。

2024-12-03

花螺煮多久时间才熟

花螺煮多久时间才熟，五分钟左右，煮到螺肉凸出来即可。花螺俗称花螺、东风螺、海猪螺、南风螺。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

2024-12-03

凉薯是热性还是凉性

凉薯是热性还是凉性，凉性。凉薯性凉、味甘，是常见的凉性食物，寒性体质者不宜食用或者少吃，以免食用后加重体内的寒凉之气，从而导致身体不适，对于热性体质者，可以适量食用凉薯。另外，凉薯中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有利于通便。

2024-12-03

生蚝是酸性还是碱性

生蚝是酸性还是碱性，酸性。因为生蚝在体内的最终代谢物主要成分是非金属物质。所有的食物都有酸碱性，不是碱性食物，就是酸性食物。大部分的水果、蔬菜是碱性食物，大部分的肉类是酸性食物。很多食物虽然味道是酸的，却是碱性食物，比如柠檬。

2024-12-03

蒸的紫薯为什么会苦

蒸的紫薯为什么会苦，紫薯在蒸之前，就已经发生了霉变、变质的情况，这样的紫薯蒸好后吃起来就会有比较明显的苦味。紫薯变苦多是由于紫薯已经变质而导致，而变质的紫薯中已经滋生的大量有害细菌，人体食用后，其中的有害微生物会入侵人体，引起身体不适，对健康有很大影响，紫薯变苦后不建议继续食用。

2024-12-03

荸荠是凉性还是热性

荸荠是凉性还是热性，凉性。荸荠性寒、味甘，入肺、胃经。从中医的角度来说，荸荠是属于寒凉性食物。荸荠中的磷含量在所有茎类蔬菜中含量最高，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

2024-12-03

蒸紫薯为什么会裂开

蒸紫薯为什么会裂开，多考虑两种原因，一是由于紫薯中含有丰富的纤维素成分，而且蒸的时间过久，导致紫薯中的纤维素吸水膨胀，涨破表皮而导致；另一方面是由于蒸汽温度过高，紫薯中的水分蒸发而导致出现裂开的情况。

2024-12-03

怎么判断生蚝熟没熟

怎么判断生蚝熟没熟，看味道：生蚝蒸熟了之后腥味会变淡，吃起来最佳熟的口味是非常清新爽滑，不用费力咀嚼，香味也没有那么重。看有无开壳：带壳生蚝只要打开了，就说明生蚝熟透，开壳还说明生蚝十分新鲜，死生蚝蒸熟了也不会开壳。看颜色：生的生蚝偏白色或黄色一些，但熟了的生蚝就和鸡蛋白相似。

2024-12-03

生蚝要蒸多久才会熟

生蚝要蒸多久才会熟，带壳生蚝：7—8分钟；无壳生蚝：3分钟；半壳生蚝：5分钟。生蚝含有蛋白质、锌、硫胺素、钙、镁、牛磺酸、硒、铁等营养成分，属于比较容易熟的食材，烹饪时间不宜过久，否则肉质会变老变硬，营养价值降低，将清洗处理干净的带壳生蚝放入蒸锅中，水开后蒸5—8分钟即可，去壳或数量较多的情况下可酌情增减时间。

2024-12-03