家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

经典家常菜菜谱

经典家常菜菜谱，酸辣土豆丝：锅里放油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒、葱、蒜末、土豆丝煸炒，加入盐、味精、白糖、白醋翻炒均匀，淋上香油即可出锅。干煸豆角：炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，炒至豆角外皮皱缩，放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香味，加入盐、糖、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可。

2024-12-03

冻粉的做法与配方

冻粉的做法与配方，准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。将水倒入碗中，搅拌成无颗粒状粉浆。锅里倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中。把白糊用勺子背顺时针快速搅拌，搅至白色的糊冒泡，呈透明状即可关火。将凉粉装入容器，静置晾凉，拌入自己喜欢的料汁，即可食用。

2024-12-03

为什么花蚊子那么毒

为什么花蚊子那么毒，携带病毒多：花蚊子主要吸食哺乳动物和鸟类血液，宿主动物范围很广，这种广泛的血液来源，让花蚊子成为飞行的病毒传播机器，且携带的病毒种类也较其他蚊子更多。叮咬习惯：花蚊子不仅夜晚出没，白天也会出来咬人。且花蚊子不会只吸一次血，其快速消化的能力可以让花蚊子反复叮咬，增加花蚊子传播疾病的几率。

2024-12-03

鲜汁肉包怎么出油汤

鲜汁肉包怎么出油汤，先打好肉馅，往肉馅中分次加入适量水，同时一直用筷子朝着同样的方向不停搅拌肉馅。在蒸的时候也要把握好时间，蒸得太久油汤会被面皮吸收。

2024-12-03

芋头是什么

芋头是什么，芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。

2024-12-03

珍珠制作方法

珍珠制作方法，准备木薯粉50克，红糖20克。将适量水和红糖放在锅子里加热煮沸。把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团，揉好的面团不粘手。再将面团一点一点的搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中，搓好珍珠后再撒点木薯粉到盘里。在煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出过一下冷水即可。

2024-12-03

菠萝密的种子可以吃吗

菠萝密的种子可以吃吗，可以。将菠萝蜜种子洗干净，水开放入锅中煮15~20分钟，捞出晾凉即可食用。菠萝蜜种子中有很多营养元素，具有较高的食疗价值。

2024-12-03

炒青椒怎么做好吃

炒青椒怎么做好吃，爆炒青椒鱿鱼做法用料：鱿鱼干、青椒、料酒、油、蒜、盐、姜、生抽。鱿鱼干提前一晚泡发。除去透明塑料状长条和红膜和眼睛，在不光滑那面改花刀切段。青椒洗净去籽切条。热锅热油一勺，爆香蒜和姜，下青椒和鱿鱼干，加盐，料酒，生抽，炒五分钟即可。

2024-12-03

香菇烧鸭子怎么做好吃

香菇烧鸭子怎么做好吃，用料：鸭肉、姜、花椒、老抽、桂皮、料酒、干辣椒、盐、生抽、八角、冰糖、蒜头、胡萝卜、洋葱、青椒。鸭肉冷水下锅，加料酒、姜、花椒。水开后再烧五分钟，逼出更多浮沫。焯好洗净沥干备用。将材料切好备用。热锅凉油，将姜蒜八角辣椒，桂皮炒香。下鸭肉煸出油，有点微黄即可。

2024-12-03

螺丝椒怎么做好吃

螺丝椒怎么做好吃，用料：猪腿肉、螺丝椒、大蒜、植物油、精盐、生抽。将猪肉切成条状，加生抽，少许盐腌5分钟。将螺丝青椒，大蒜切成丝。锅里放油，烧热加入大蒜，猪肉爆炒至猪肉变色，便铲至盘内待用。锅内剩下的油，放入螺丝青椒、盐炒至青椒发软。将炒好的猪肉放入青椒里，放适量的生抽翻炒即可。

2024-12-03

奶粉可以用冷水泡吗

奶粉可以用冷水泡吗，不可以。冲调奶粉的水温保持在40摄氏度左右最佳，太高或者太低都不太适合。水温过高的水冲泡奶粉会损坏营养物质（维生素），导致蛋白质变性失活，造成无法吸收。温开水可以是开水冷却后，也可是开水和凉开水混合而来，可以借助恒温调奶器来保持水温，等到要泡奶粉时不用等待，也能快速方便冲调奶粉。

2024-12-03