家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

荞麦面条怎么做减脂餐

荞麦面条怎么做减脂餐，海带，香菇放入水中大火烧开后，用小火煮10分钟，关火后捞取海带。海带切丝，萝卜切末，葱末切碎，紫菜切丝。荞麦面用开水煮5分钟后捞出过凉水。碗中加入盐、鸡精、生抽、适量面汤搅拌均匀。放入面条，加入香菇，海带即可食用。

2024-12-03

蛇瓜怎么做好吃家常做法

蛇瓜怎么做好吃家常做法，蛇瓜去皮、洗净、去籽，切成滚刀块。起锅热油、爆香葱、姜，放入蛇瓜煸炒。炒至蛇瓜塌秧，放入盐、味精调味。加少许水煨制1分钟即可食用。

2024-12-03

玉米能放冰箱吗

玉米能放冰箱吗，能。玉米储存方法：剥去玉米外层的厚皮，留３层玉米的内皮，不必择去玉米须，不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少可以保存到下一个玉米上市季节之前。

2024-12-03

煮花蛤是冷水还是热水下锅

煮花蛤是冷水还是热水下锅，热水。花蛤很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，导致花蛤肉质变老。水烧开后把花蛤放进去，煮到花蛤全部开口即可捞出。

2024-12-03

红豆怎么煮好吃

红豆怎么煮好吃，红豆淘洗几遍，直至洗干净，倒入洗干净的炖盅里，干百合用水浸泡。炖盅加水八分满，盖上锅盖，然后放入炖锅里，加水到刻度线下。盖上锅盖，开甜品功能，炖三小时，期间搅拌2-3次。三小时后倒入冰糖，泡开的干百合拌匀，再炖三小时。时间到后关掉炖锅，等锅里温度略降盛出即可。

2024-12-03

糯米鸡要蒸多久才熟

糯米鸡要蒸多久才熟，30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽、盐、香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

2024-12-03

丝瓜最佳吃法

丝瓜最佳吃法，丝瓜去皮切滚刀块。锅中倒入食用油，倒入丝瓜，翻炒均匀。加盐、水，搅拌均匀，大火煮沸转小火煮５分钟。加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁，盛出即可。

2024-12-03

清蒸鸡胸肉怎么好吃又嫩

清蒸鸡胸肉怎么好吃又嫩，鸡胸肉清洗干净，切成小片。鸡胸肉中加入盐、蚝油、料酒、生抽、蒜泥搅拌均匀，腌制15分钟。放入锅中，大火蒸20分钟左右即可。

2024-12-03

黑米饭怎么做

黑米饭怎么做，黑米用清水浸泡30分钟，大米清洗干净。将黑米和大米一起倒入电饭煲中，用手搅拌均匀。加入适量煮饭的清水，启动煮饭功能即可。

2024-12-03

凉菜做法

凉菜做法，凉拌木耳：木耳放入水中焯熟，放入盐、酱油、蒜泥、白糖、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可。凉拌海带丝：蒜切碎，淋热油爆香，加入醋、生抽、辣椒油、盐，调成酱汁。海带焯熟，放凉后加入酱汁，搅拌均匀即可。拍黄瓜：黄瓜加盐腌制15分钟，滤掉水，加入白糖、生抽、香醋、香油、鸡精、胡椒粉拌匀即可。

2024-12-03

番茄土豆怎么做好吃

番茄土豆怎么做好吃，土豆去皮切片，用水浸泡。西红柿切块，青椒掰成小块，葱蒜切好。锅里放油，放入葱蒜炝锅爆香。倒入西红柿翻炒，炒出番茄红素，汤汁变成红色。倒入土豆片翻炒，倒入生抽和蚝油，放入一勺盐调味。加入半碗清水，小火炖煮，汤汁收的差不多的时候，放入青椒块翻炒，倒入淀粉水，翻炒出锅即可。

2024-12-03

黄奶油可以做什么吃的

黄奶油可以做什么吃的，碗中放入黄奶油、糖粉、稀奶油，搅拌成糊状。面粉、无铝泡打粉过筛加入面糊中，搅拌成絮状。用手揉成面团，再擀成饼状，用模具切出形状。放入烤盘，表面刷上蛋液，烤箱180℃20分钟即可。

2024-12-03

烤蛋挞的做法烤箱多长时间

烤蛋挞的做法烤箱多长时间，20分钟。食材：鸡蛋、牛奶、白糖。将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。牛奶和白糖混合均匀，分5次加入打好的蛋液，每加一次，都在搅匀后，加下一次。过筛，盖上保鲜膜，放冰箱静置15分钟。取出倒入蛋挞模中8分满。预热烤箱220度，放烤箱中层，上下火20分钟即可。

2024-12-03

奶茶珍珠怎么防止变硬

奶茶珍珠怎么防止变硬，放在常温下保存。珍珠变硬主要是因为淀粉的特性，珍珠是由木薯淀粉制作而成，在低温的环境下，淀粉会出现返生的现象，其内部容易出现凝结沉淀，从而出现变硬的情况。

2024-12-03

牛舌烤怎么烤最嫩

牛舌烤怎么烤最嫩，准备材料：牛舌、蒜两瓣、黑椒、玉米油、生抽、盐、糖、玉米、黑椒、料酒、鱼露、红黄灯笼椒、竹签。将红黄灯笼椒切块，牛舌切薄片，竹签泡水。牛舌里加入蒜、油、盐、糖、料酒、鱼露、黑椒腌制20分钟。洋葱切末，烤盘垫锡纸先刷一层油，铺上洋葱末，烤箱200度预热。

2024-12-03

隔夜的包子能吃吗

隔夜的包子能吃吗，能。但味道上可能会有一些欠缺。包子的保存方法：包子放入保鲜袋中密封，再放入冰箱保鲜，可以保存一到两天。或放入冰箱的冷冻层，可以保存一周左右。

2024-12-03

红烧鱿鱼怎么做好吃又简单

红烧鱿鱼怎么做好吃又简单，木耳用冷水泡发后清洗干净，撕成碎片。姜蒜和辣椒、胡萝卜都切片。鱿鱼洗净后将表面的皮撕干净。鱿鱼先斜切出均匀的纹路，再切出十字交叉的花纹。将鱿鱼切成三角形小块。取一个空碗，加生抽、胡椒粉、淀粉和盐，倒入清水，调成料汁。锅中烧开水，倒入鱿鱼片，5秒钟左右，鱿鱼片卷起来马上捞出。

2024-12-03