1.鸡胸脯肉洗干净
2.切成丁
3.放入花椒粉、淀粉、酱油、黄酒
4.拌匀后腌制一下
5.大蒜切片
6.莲藕切丁备用
7.锅烧热后放油
8.下蒜片炒香
9.放入鸡丁
10.炒熟
11.装入盘中备用
12.锅中留油
13.放入藕丁
14.加入清水(喜欢脆一点的少加点水),盖上锅盖焖一下
15.加入胡萝卜粒焖熟
16.放入鸡丁
17.放入小葱末拌匀出锅
18.装盘
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