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1.准备好材料
2.豆皮洗净从一边卷起来，再切成条状，青瓜洗净切成丝，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段
3.取一个碗调酱汁：加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、老干妈搅拌均匀备用
4.锅中烧开水，再把豆皮放入焯水
5.再捞出过两遍凉水
6.再捞出控干水分放入容器中
7.加入蒜末
8.另起锅倒入适量的食用油烧热，放入花生米
9.炸熟后连同油一起浇倒在蒜末上爆出香味
10.再加入青瓜丝、葱、香菜，再淋上刚才调好的酱汁
11.搅拌均匀即可
12.成品图
13.图二
14.图三
15.图四
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