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1.买来去皮山药，清洗干净。
2.切成长8厘米的山药段。
3.摆放在盘子上。
4.掰下一整颗蒜头的蒜瓣，剥去皮。
5.全部切成碎末。
6.锅里开大火，倒入适量食用油。
7.倒入蒜末炒香。
8.加入4勺蚝油。
9.加入2勺糖、少许盐。（蚝油会咸，盐加少许即可）
10.加入少量水，炒3分钟后关火。
11.将汁浇到山药上。
12.放入高压锅，盖上盖子，隔水蒸12分钟。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
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