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1.准备老南瓜一块。
2.去皮后，洗净。
3.切成长条。
4.把切好的南瓜条装入盆里，加一点点盐，搅拌均匀。
5.腌制15分钟左右至出一点点水。
6.碗里磕入一个鸡蛋。
7.用筷子把鸡蛋打散。
8.把南瓜条放入玉米淀粉中，让南瓜条均匀的裹上淀粉。
9.拍去表层多余的淀粉，再放入鸡蛋液中，让南瓜条外面均匀的粘上鸡蛋液。
10.再把南瓜条放入面包糠中。
11.把南瓜条均匀的裹上面包糠。
12.把裹好面包糠的南瓜条，放在刷有油的锡纸上。
13.最后再在南瓜条上滴入几滴油。
14.放入烤箱180度烤25～30分钟左右。
15.装盘，依自己口味可以配一点番茄酱或酸辣酱。
16.成品图。
17.咬一口，外面超级的酥脆，里面非常的软面
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