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1.准备好所有的食材，卖鱼大叔已帮忙清理内脏
2.金鲳鱼洗干净，然后切成网格状
3.青红椒切成小丁
4.姜切成片，葱头切段
5.剩下的葱切成葱花
6.起锅热油，放入金鲳鱼
7.煎至两面微焦
8.盛出来备用
9.锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香
10.加入一碗清水。加入生抽，老抽，盐
11.放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。
12.然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼哦
13.出锅后撒上点葱花
14.成品
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