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1.准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。
2.将熟板栗扒去皮，洗干净待用。
3.香菇洗净，用小刀刻上十字印，这样比较好看。
4.火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。
5.锅中烧开水，焯一下香菇，捞出待用。
6.锅中倒入油，烧至五成热。
7.放入葱蒜爆香。
8.加入香菇，翻炒均匀。
9.再加入板栗翻炒均匀。
10.再加入火腿条，慢慢翻炒，比较炒碎火腿。
11.加入3克盐。
12.再加入5克蚝油。
13.倒入100ml水，盖盖儿中火焖煮5-8分钟，让蘑菇入味。
14.待香菇入味后，收汁出锅喽！
15.一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了，撒上葱花点缀一下，颜值很能打哟！
16.再来一张成品图。
小贴士我们炖煮的时间5-8分钟，最好选择熟板栗会比较好，如果是煮汤可以选择生板栗，时间熬得够久，板栗更甜糯。中火慢炖5-8分钟，味道会比快炒的好吃很多哟！如果喜欢汤泡饭的友友，可以多留一些汁，拌起饭来更好吃！ 打开微信，点击底部的“发现”，
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