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1.材料准备好
2.蒜切碎末，葱白葱绿分开切碎
3.碗里加入酱油和蚝油
4.再加入少许盐和白糖调匀待用
5.锅里烧热油，打入鸡蛋煎制
6.煎成荷包蛋盛出待用
7.用锅里的底油爆香蒜末
8.倒入酱汁煮开
9.加入荷包蛋
10.兑入水，大火煮开
11.放入面条，铺在表面
12.盖上锅盖小转中小火焖5、6分钟
13.用筷子拨动一下面条
14.转大火手汁撒葱花即可。喜欢有汤汁的稍作收一下即可，喜欢干拌的就收的干一点
15.将西兰花焯水
16.面条盛出后摆入碗中即可
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