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1.准备全部食材
2.将面粉放入稍大碗中
3.加入小苏打和泡打粉混合拌匀
4.红糖倒入碗中
5.加入280毫升开水，用筷子不停搅拌至红糖溶化，我用的甘汁园红糖颜色和味道都非常纯正，做出的发糕色泽才漂亮，老品牌放心
6.准备烘焙纸杯或者小碗，表面刷一层薄薄的油
7.红糖水晾至温热，加入酵母，用筷子不停搅拌至融化
8.将红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌
9.最终搅拌成顺滑无颗粒的面糊
10.倒入纸杯内，八分满即可
11.冷水上锅蒸，全程大火开锅后蒸20分钟，焖5分钟
12.开盖，个个开花，色泽漂亮
13.成品
14.成品
小贴士放酵母的最佳温度是37-40度，酵母运用的好蒸出的发糕中间才不粘 打开微信，点击底部的“发现”，
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