山芋藤两把、美人椒一根、大蒜头2、3瓣、食用油适量。
1、山芋藤撕去外衣折成小段洗净备用，叶子保留嫩心部分。
2、美人椒洗干净一剖二去籽去筋切丝，蒜头用刀面拍碎切末。
3、炒锅放油烧热，蒜末红椒丝山芋藤一起下锅翻炒，约一分钟左右放盐，略微再翻炒下出锅即可。
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