1、将青红柿子椒洗净，去蒂后切小块，大蒜拍扁剁碎。
2、茭白洗净，切滚刀块。水中加少许盐，加热到沸腾，将茭白放入焯3分钟捞出。
3、热锅热油，爆香大蒜，加入青红柿子椒翻炒。
4、加入茭白和盐大火快炒，加入少许生抽，炒匀盛出即可。
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