1、紫薯洗净切块，煮熟捣成泥，牛奶和紫薯泥提前放入料理机打成奶昔。
2、将奶昔倒入不粘锅，加玉米淀粉、糖搅拌均匀，直到没有干粉。
3、小火慢慢加热搅拌至变稠，提起刮刀呈倒三角形装入模具。
4、隔着冷水降温至不烫时，包起来放在冰箱冷藏一小时，取出后撒上椰蓉，最后切块即可。
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