1、五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎，黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净。
2、锅中加入适量的水，水开焯烫黄金菇，待水变黄后捞出沥水。
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入黄金菇干炒。
4、加入五香肘子肉翻炒，加入盐、少许酱油调味，出锅装盘即可。
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