食材：板栗、猪里脊、淀粉、盐、生抽、辣椒、大蒜、盐。
1、板栗洗净后，在每颗板栗上划开一道小口。去掉板栗外壳和内皮。
2、猪肉洗净切片。在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
3、起锅烧热，下油，下肉片滑炒至变色，捞出肉片。
4、在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后，再将肉片倒入锅内，与板栗一起翻炒，起锅前适量盐。起锅装盘。
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