用料：豇豆200克、腊肉100克、红尖椒1个、植物油2汤匙、食盐2克、生抽1茶匙、蒜2瓣。
1.把豇豆摘洗干净，备好腊肉、蒜和红尖椒。
2.腊肉切薄片，豇豆切小段，红尖椒去皮切小段，蒜切粒。
3.锅中放植物油润锅，把腊肉下锅煸炒出油。
4.油多的话去掉一部分，把腊肉拔锅边，下蒜粒爆香。
5.把豇豆下锅煸炒。
6.豇豆表面炒至起皱时加入尖椒翻炒。
7.调入生抽和食盐炒至尖椒断生即可。
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