用料：南瓜1个、大蒜2瓣、油适量、盐适量。
1、小南瓜一个，去掉头和尾。
2、切成丝，或是用刨丝刀刨成南瓜丝。
3、大蒜2瓣切成小块。
4、热锅后，加入适量油。
5、油热之后，加入大蒜爆香。
6、加入南瓜丝翻炒。
7、翻炒至南瓜丝变色，加入适量盐。
8、翻炒均匀后，加盖焖2分钟左右即可。
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