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莴笋凉拌需要焯水吗

发布时间:2024-12-03   来源:    
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不需要。莴笋的口感脆嫩,且草酸、鞣酸含量很低,是可以直接生吃的蔬菜,在做凉拌菜的时候可以不用焯水,这样不仅能节省时间,而且还能保持莴笋脆嫩的口感。

图说天下

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