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1.准备好做蛋糕胚的所有食材备用
2.蛋清蛋黄分离，无油无水的容器
3.一字搅拌顺滑后过筛一次备用
4.蛋黄中加入玉米油细砂糖，牛奶搅拌均匀到乳化状态，筛入低筋面粉
5.蛋清加入适量柠檬汁，分三次加白糖打发至小弯钩状态，分次加糖，可以看我戚风蛋糕的菜谱
6.取一部分蛋清入蛋黄中翻拌均匀之后，再倒入蛋白霜之内翻拌均匀
7.蛋糕糊倒入方形烤盘，放入提前预热好的烤箱170度20分钟
8.用烤蛋糕的时间来打发淡奶油，容器保持冰凉状态，且无油无水，淡奶油加糖粉
9.中速打发到挺立的小尖角
10.入裱花袋，放入冷藏保存
11.准备好一个新鲜的火龙果
12.火龙果切小块备用
13.蛋糕胚烤好后取出放凉用盒子印出大小
14.用剪刀或剪子剪开成片，先铺一层在盒子底部
15.上面挤一层淡奶油
16.入火龙果，再加一层蛋糕片
17.再一层奶油，撒一层水果
18.完成之后，盖盖冷藏后口感味道更好！
19.敏茹意作品~火龙果盒子蛋糕
小贴士①蛋糕胚中的蛋清打发要适中②不要画圈搅拌，而是上下翻拌③淡奶油打发之前一定要冷藏保存④冷藏保存后食用口感味道更佳 打开微信，点击底部的“发现”，
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